最凶
“别光吃毛肚啊！鹅肠也不错！鹅肠又称‘九曲’，同样脆嫩无比”林萧招呼众人
“小林子，那涮鹅肠也有讲究了？”
“当然，放入锅中，心里默数十秒，就可以入口了！”
刘芒夹着一段鹅肠涮了涮，然后沾了点麻油送入口中
入口的感觉由烫转辣，然后锅中的麻在舌根处涌来，配合鹅肠的爽脆，仿佛整个人的毛孔都打开了
“除了传统的辣椒和香料外，你还放了别的东西啊？最后喉头那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好处”刘芒咂巴着嘴：“是甘草和薄荷吧？”
“咦？水平见长啊？就知道瞒不过你！”林萧点点头：“这个火锅底料的配方，是我从一位巴蜀老师傅那学来的先用红灯笼、二荆条、七星椒三种辣椒混合郫县豆瓣炒制，再加入传统的香料和牛油高汤一起熬煮，最后才添加薄荷和甘草，让汤底有回甘的效果”
“林萧，这配方卖不卖？”李若男问道
“怎么？李大小姐又想着开火锅店啦？”林萧似笑非笑道
“呃，职业习惯，职业习惯…”李若男一愣，连忙摆手，脸‘唰’的一下就变的通红
“你要给你好了”林萧无所谓的耸耸肩：“就刘芒的秘方比我的更好”
“小林子，现在这些东西都可以下锅了吧？”五眼涮完鹅肠，眼巴巴的问道
“嗯，现在汤底的滋味最为醇厚，最适合汆烫肉类了！肥牛、鱼丸、肉丸都可以下锅，但记住！蔬菜要最后下，因为蔬菜会吸走火锅表面的红油”
“行勒！”五眼欢呼一声，将盘中杰巴早就盼着的和牛，还有鱼丸倒了下去
杰巴同志开始还不习惯这种麻辣味，辣的直吐舌头，只敢自己在白汤里涮肉吃
可吃到后来越吃越过瘾，一边吸气一边和五眼抢红锅里的鱼丸
“胖子哥哥，再帮我下点鸡胗呗”
小梦这个小丫头今天可过足了瘾，相比五眼和杰巴两个无肉不欢，将‘和牛’大盆大盆往锅里倒的大汉，她更钟爱鸡胗之类的小吃食
鸡胗就是鸡的胃，和入锅就熟的牛肚不同，鸡胗的口感更醇厚，也更耐嚼
刘芒的刀功自然不用说了，鸡胗的上面都被他切出细密的刀痕入锅一煮马上就散开来，像及了一朵朵盛开的秋菊
关小梦一口一个，吃得满嘴流油，眉开眼笑
“这个你吃不吃？”五眼用漏勺兜住一个猪脑，朝杰巴挤了挤眼睛
从四川回来，吃过刘芒那道‘油淋猪脑’后，本来从不吃猪脑的五眼简直上瘾了，自己没事都要在厨房弄几只尝尝
“噢？豆腐？”杰巴用筷子戳了戳：“要吃的，我以前在唐人街吃过”
五眼一古脑将五只猪脑全部倒入锅中，等到煮好后，挑了一个放在杰巴的碟子里
杰巴用勺子舀了