以清晰的看见哈密瓜上雕刻的梅、兰、竹、菊，还有一些梳妆的侍女，栩栩如生，颇见功底
“不错啊，这个贺东临如果不做厨师，去做玉器雕刻同样在行”刘芒忍不住赞叹道
“哈哈，这个贺东临本来就是学雕刻出身的，学到3o多岁才转行做厨师”李若男笑了
“哦？3o多岁才开始学厨？这个贺东临现在看起来应该还不到5o岁吧？能在1o多年的功夫就能杀到厨神大赛的决赛，那他一定有着非凡的天赋了”
“再有天赋也比不过你好吧，要是这里的人知道你正式学厨才3年，绝对要吓掉一口大牙”李若男白了刘芒一眼
盛放燕窝的汤盅已经做好，贺东临将好的燕窝放进雕好的容器，加入调制好的高汤，开始上灶蒸制了
李明桥的‘龙行天下’也摆盘完毕，他将剔下来的虾肉加上龙虾脑袋里的虾黄一起，切成碎末，然后上灶加上高汤一起调制成浓稠的芡汁
“他这是要做什么？将芡汁直接浇淋在生的虾肉上？这种方法做出来的龙虾能好吃吗？”李若男越加不解了
“我已经大概猜出他要怎么做了”
“啊？是什么做法？”李若男追问道
“你想想做清蒸鱼的时候有一道步骤是什么”刘芒笑了笑
“清蒸鱼？”李若男疑惑起来，想了想，恍然大悟：“你是说，他将芡汁浇淋在虾肉上后，会浇上热油对吧？”
“没错，这道菜的关键就是让虾肉不过火，完全靠热油的温度来烹熟已经切成薄片的虾肉”刘芒点点头
“这种做法能让虾肉快熟透的同时，还能最大程度的保留肉质的鲜嫩，让虾肉鲜甜、爽口”
“难怪他事先摆盘，但这样一来，虾肉真的能熟吗？虽然热油的温度很高，但烹熟虾肉也是需要一个过程的，这一浇上去，迅就冷却了啊”李若男很是怀疑
“没关系的，他的虾肉切的很薄，上面还打上了花刀，热油一淋上去，马上就会迅变形我看这道菜的视觉效果，要等到成菜的那一刻才会展示出来，绝对让人震撼”
“真的？那你看好这个李明桥啰？”
“目前看来是的，就看另一边的贺东临，能不能在菜品的口感和其它地方过他了”
和刘芒预想的差不多，李明桥用虾肉和虾黄调制的芡汁一调好，他马上就按响了铃铛，宣布自己的菜品完成了
“他是不是有点急了？”
“不急，他的菜就差最后的一道工序了，提前完成虽然没有加分，但在两道菜不相伯仲的时候还是有用的，能让评委倾斜到一边”李若男解释道
“好了，东粤楼的李明桥先生先完成菜品，请各位评委先品尝”杨岩举起话筒说道
“李明桥先生，你的菜品真的完成了吗？我怎么看到虾肉还是生的？难道你做的