拉个镜头过来”
随着摄影师镜头的拉近，大厅墙壁上的屏幕显示出整个鹌鹑蛋的样子，大厅里同时响起了一片惊呼声
“真是精巧绝伦的构思！”刘芒赞叹起来
鹌鹑蛋上出现了蓝色的线条，构成一副内容简洁，但生动活泼的中国工笔画
“她是怎么办到的？我事先看过，她用的是清水吧，我还以为是在清洗鹌鹑蛋呢，最后怎么会呈现这样的效果”
“她用的可不是清水，是酸醋”
“酸醋？”
“没错，就是酸醋！”刘芒一下就揭开谜底
“哦！我明白了！”李若男马上恍然大悟：“这个实验我小学就做过蛋壳主要成分是碳酸钙，醋酸会浸入里面加热后，有醋酸的部分比周围更热，会变色，故能现字”
“没错，鹌鹑蛋画好后煮熟，然后小心的剥去蛋壳，留下蛋衣，最后裹进肉丸里！”刘芒补充道
“这个原理我都懂，但怎么也没想到会将它运用到菜品中！这个单简真了不起！”
“你现在明白我说的话吧，烹饪是一门艺术，需要丰富的想象力！”
刘芒促狭的挤了挤眼睛，惹得李若男在他的胳膊上轻捏了一把
评委们品尝完单简的清炖狮子头，从表情来看，都很是满意
“单简要赢了？”李若男问道
“不一定，我看罗霸道胸有成竹，应该是对自己接下来的菜品很有信心”刘芒回道
“好了，评委们，我的这道‘东坡肘子’也完成了！”
罗霸道按响了铃铛，从炉灶上将一个紫砂制成的陶瓮端上桌子，面有得色
“看他那个得意劲啊，真是让人不爽啊”五眼忍不住又翻了个白眼
桌上的紫砂罐里面传来‘咕噜咕噜’的响声，因为盖着盖子，所以暂时还看不清里面的模样
评委们走上台去，准备品评罗霸道的菜品
王老轻轻的揭开盖子，摄影师的镜头同时也凑了上去
顿时，大厅中便响起了一阵齐齐吞咽口水的声音
相比要用嘴巴和鼻子，才能感受到其中鲜美的清炖狮子头罗霸道的这道东坡肘子，在视觉上则更具冲劲力
罐子中的肘子油光红亮，在罐子里还残存的余温下，出阵阵热气
王老用手轻拍桌子，肘子像是一坨凝固的果冻一般，不断的微微抖动
从画面里传来的信息，无不透露着这道‘东坡肘子’中包含的丰富胶质和它轻抿即化的口感
观赏完整道菜的造型，王老拿起筷子准备试吃
“等等！”罗霸道出声阻止道
“怎么了？”
“王老，我这道‘东坡肘子’可有个名目，叫做一骨切”
“一骨切？”
“没错！一骨切！”罗霸道点点头，伸手捏住肘子顶部露出的那一根细骨，轻轻抽了出来
他拿起抽出的骨头，往肘子上面一划，整个肘子就