第六十八章 龙凤煲
“们三个小兔崽子!把一个人扔在着,饭也不给留一口,想饿死吗?”
一回寺庙,不语就气哼哼的走了上来,冲着三人吹胡子瞪眼
“呃,那个师父,早上起来的时候看到您还在睡,就没有做早饭”刘芒挠着头,不好意思的说道
“好家伙!搞到野味了?不错不错”
不语没有答话,眼睛已经被五眼和悟静手里提着的野兔和野鸡吸引住了
“老鬼,可不止这些,还有这个!”悟静提着那个蛇皮袋在眼前晃了晃
“蛇是吧?”不语捏了捏,然后打开袋子看了看,老脸笑成了一朵雏菊
“刚好,有蛇又有鸡,晚上正好炖锅龙凤煲来补补”
“龙凤煲?”五眼眼睛一亮,嘿嘿奸笑起来:“老鬼,一把年纪了还想吃这种大补的东西,也不怕虚火烧身?”
“这憨货!”不语一把扯住五眼的耳朵:“晚上的汤没的份,自己一边玩去!”
“乖徒儿,现在就准备做吧,这汤最讲究火候,煲的时间太短,滋味完全出不来”
“明白”刘芒点点头,将手里的食材放下,准备开始煲汤了
“来,来来教怎么杀蛇”不语指挥刘芒从蛇皮袋中抓出那条大蛇,就准备开宰
“做这味龙凤煲每道工序都极为讲究,就好比这杀蛇,就和平时的不太一样”
“怎么不一样?”刘芒心里一喜,看来又能从不语这捞到干货了
“等会,先不忙动手,出去找点东西”不语双手背在身后,走出庙门,也不知道去找什么去了
过了一会,手里抓着一大把青翠的植物,走了进来,一把塞到刘芒的手里:“洗洗干净,然后捣成汁”
“茱萸?”刘芒认出来了,不语塞给的植物是什么
这个茱萸在和韩国人的饺子大赛上就用到过
身为中国最古老的调料之一,在辣椒还没传入中国以前,古人就是用它来获得辣味的
刘芒按照不语的吩咐,将茱萸剁碎,然后添加了少许的水,放在捣蒜的石砵里捣成绿色的汁液
“给它灌下去”不语一只手抓住大蛇的七寸,另一只手捏开它的嘴巴,吩咐道
刘芒依言将整杯茱萸汁液一滴不剩的灌入大蛇的口中
过了一会,不语放开大蛇,大蛇居然像喝醉一样,不再挣扎,而是在案板上缓缓蠕动
“咦?这是怎么回事?”
“嘿嘿,这就不明白了吧”
不语抚摸着下巴的胡须:“古籍《蒙记》早有记载,猫以薄荷为酒,蛇以茱萸为酒……这条菜花蛇喝了这茱萸汁再宰杀,不但能让蛇肉更加滑润,也能去除它肉质里的腥膻味道”
“哦,原来如此!”刘芒连连点头
原来一直当茱萸是一味香气淡雅、气味辛辣,能够替代辣椒的佐料可万万没想到对蛇还有这样神奇