头“还知道九味?行家啊!”刘芒一脸诧异“那当然”悟静一脸得意:“其中猪耳的明脆是洒家的最爱”
“行!晚上将猪耳切下来,放上青蒜和辣椒单独给炒一盘”
剁成长条状的猪肉经过腌渍后呈现白霜般的盐花,刘芒在肉上用刀扎了个小孔,穿上草绳,准备挂到外面用阳光晒一下,去除一下多余的水气腊味是湘式特产,凡家禽野畜及水产等均可腌制,选料认真,制作精细,品种多样,具有烟熏咸香,肥而不腻,鲜美异常的独特风味一般是每年初冬季节就开始熏制,要吃到春节之后烟熏的腊味菜,能杀虫防腐,只要保管得法,一年四季都能品尝这批野猪肉只要再晒上两天,就能进行熏制了,刘芒招呼着五眼和悟静两人将肉晾晒好,就开始准备卤制猪头肉的卤水来卤水的配方是最开始那个卤制鸡翅膀的空间奖励,虽然刘芒不再会拿它挣钱,但做来自己吃还是没问题的不语的厨房虽然小,但各种佐料却真的很齐备,除了一两味可有可无的外,其它的都找到了卤水烧开了,刘芒将猪头扔了进去,退掉灶膛里多余的柴火,只留了一根,只用来保持卤水的温度所谓小火慢卤,就是这个意思了卤水的香味一出来,这可不得了,五眼还好点,以前闻到过,悟静第一时间跑进厨房,连一般到这个时候已经喝醉的不语也摇摇晃晃走了进来“香!真香啊!芒哥儿,这卤水怎么那么香!”悟静踮起脚尖,头都要栽倒锅里“这味道很特别啊,乖徒儿用的什么配方哦”不语也吸溜着鼻子,一脸沉醉的表情“草果、白芷、小茴香……”刘芒迟疑了一下,将这道配方告诉了不语“高!真的是高!”不语听完刘芒说的配方,陷入了沉思,末了一拍手掌,连声赞叹“怎么没有想到!奇思妙想!真是奇思妙想!这是自己琢磨出来的吗?”
“呃,这个算是吧”刘芒不好意思的挠了挠头,支吾道刘芒也不知道怎么回答,难道说自己随身带着一个神奇的空间?
话说厨神空间已经有一段时间没有颁布悬赏了,难道触这些悬赏也要特定的条件才能触?
在众人眼巴巴的渴望中,天终于要黑了,刘芒卤制的猪头肉和泡上的凤爪终于可以吃了“和尚,去住的那个房间的床下,靠着墙倒数的第三块青砖,下面还有一瓶存了多年的老酒,今天拿出来喝了,有好菜没好酒怎么行!”
“日勒!老小子藏得倒挺隐秘,难怪佛爷找了那么久都没找到!”悟静应了一声,兴冲冲的去了刘芒将卤制好的猪头从锅里捞了出来,那红亮的色泽,诱人的香气,无不让人食指大动泡椒凤爪也从坛子里一只只夹了出来,在泡椒的水里经过炮制的鸡爪,变得雪白如玉,夹在筷子上轻轻一抖不