第十二章 苦尽甘来的奥秘
“啪啪啪”李若男带头鼓起了掌
热烈的掌声回荡在大厅中，众人看向刘芒的眼神里有深深的折服——原来，菜还可以这样做
“刘芒师傅，很冒昧的问一句，是怎么做出这种先苦后甜的味道？”胖厨师心里很忐忑，因为这些诀窍一般都是厨师的不传之秘
听到胖厨师一问，周围的人都竖起了耳朵，大家都很好奇这到底是怎么回事
“很简单，糖浆在锅里熬制过久的话就会苦，而这个由甜到苦是有一个临界点的，抓住这个临界点，然后加入食材就会产生这样的效果，多练几次就行了”出人意料，刘芒很大方的将这个诀窍公开了
“那这个临界点的时间有多久呢？”
“嗯，大概四到五秒吧”刘芒想了一下：“时间非常短，所以手上的动作要快，一但过了这个时间，出来的味道就只有苦，没有甜了”
“啊！”众人顿时泄了气，才这么短的时间那要怎么抓的住啊？这个男人对火候和油温的把握之精准，简直堪称机器，让人匪夷所思
让众人没想到的是，刘芒此刻心里也长嘘一口气，今天这次比拼，这个胖厨师真是输的太冤啊！
比什么不好，非要和刘芒比厨师的基本功，要是随便做上一道比较冷门的菜，刘芒肯定做不出来因为的见识其实很有限，有些菜不但没吃过，连见都没见过
就好比鱼翅和鲍鱼，这两种大众引为昂贵而美味的食材，那还是孩提时代，爷爷还在世时吃过不多的几次，具体是什么味早给忘了
厨师可不比其它职业，没有菜谱，不知道一道菜本身的味道，是根本不可能复制的，更别说越了
可能是这个胖厨师以为，能让李若男挖过来又如此看重的人，肯定不会是没见过世面的乡巴佬
看年轻，觉得还是靠自己多年练就的基本功取胜要容易的多可没想到，刚好一头撞在刘芒的优势上
切菜、控油这些基本功可不关天赋和秘诀什么事，唯一的要求就是苦练！用自己的汗水和勤奋熬出来
“怎么样？大家对的提议没异议了吧”李若男脸上有些小得意
任谁从一堆沙粒里找出一颗珍珠，都会和她一样的表情
“没有意见输了就是输了，愿赌服输”胖厨师点点头
“们也没有”除了那个顾风抄起手一声冷哼外，其的人都没有意见
“等等！不同意！，对们这个什么部长候选人没有一点兴趣，还是比较喜欢自由自在”
“这样可不行吧，刘芒先生，别忘了，可是刚签了合约的，合约上可有一条，必须服从领导的安排！”李若男一听，有些盛气凌人的说道
“这样，过来”刘芒招呼着李若男走到大厅的一角
“不会真的认为一纸合约就能把拴住吧