,你今天只给了我这么点东西,我要怎么相信你有足够的能力,支撑起这个店呢?”
苏晓婉正色起来,“你店里的情况郑大夫都跟我说过了chuyi9 ⊙com论铺面,是这永和镇名副其实的第一chuyi9 ⊙com可是经营状况之差,也是有目共睹吧chuyi9 ⊙com”
“我今天进门之前,还听到两个出去的客人在抱怨你这里的东西,价钱不低味道却一般的很chuyi9 ⊙com这样的话,想必高掌柜也没少听吧chuyi9 ⊙com”
高建林点头,“的确是听过不少chuyi9 ⊙com”
“高掌柜是走南闯北,见过世面的人chuyi9 ⊙com见识比这北息镇的人不知要强上多少,难道就想过这店里生意不好的原因么?”
高建林当然想过其中的原因chuyi9 ⊙com只是,菜品单一的问题也不是一下子就能改善的,所以也只能先这么耗着chuyi9 ⊙com
“首先是菜品单一,每家店厨子会的东西都是一样的,可是你这里可是北息镇最好的馆子chuyi9 ⊙com客人来想吃点新鲜的,你这里却没有,人家心里当然不高兴chuyi9 ⊙com”
“其次就是你这里家大业大chuyi9 ⊙com铺面大,耗损就多,即便是你现在后厨只雇了一个人,人工费看似不高,可是这铺面,还有这铺面里面所有的陈设都是有折旧的chuyi9 ⊙com”
高建林皱眉,“折旧?那是什么意思chuyi9 ⊙com”
苏晓婉眨眨眼睛,忽然想起,折旧这个词,好像是第一次工业革命的时候才出现的chuyi9 ⊙com
“额,比如……”苏晓婉的视线赚了一圈,定格在眼前的桌子上chuyi9 ⊙com
“比如,我们眼前的这张桌子chuyi9 ⊙com每在这里放一天呢,就会旧一点,久而久之可能会坏,可能会被淘汰,这就是折旧chuyi9 ⊙com”
“所有的成本之中,当然也要包括折旧成本chuyi9 ⊙com”
高建林瞪大眼睛盯着苏晓婉,这个看上去从农村出来的小女人,居然知道这么多东西chuyi9 ⊙com
苏晓婉没有理会他的惊讶,继续说:“这是后话,我们先商量一下眼前的问题chuyi9 ⊙com”
高建林连连点头,“你具体说说你的想法chuyi9 ⊙com”
后堂的关大厨以为苏晓婉是来抢他活计的,虽然不敢靠近,但还是在不远处冲着苏晓婉嗖嗖的飞冷眼chuyi9 ⊙com
苏晓婉摸了摸下巴,“其实关大厨厨艺不错,只是他会做的都是上席面的大菜,如果是在大一点的地方肯定受欢
点击读下一页,继续阅读 顾今朝 作品《农门喜事:田园小悍妻苏晓婉容昊》第38章走运还是倒霉