屎河的那一大排公厕
但日常生活产生的其他垃圾——尤其是厨余垃圾的处置，在没有可以随意倾倒进去的那条“方便屎河”后，就成了不少人发愁的一些问题
目前最普遍的做法，是屯上几天的份额后，在他们的自耕田里挖上一个足够深的小坑，然后进行填埋
但他们的自耕地本来就小，根本舍不得占用太多的地方：况且这些被填埋过的垃圾非但不能给作物提供养分，甚至很多是会影响植株生长的
奥利弗在察觉到这点后，就决定带他们制作一个每家每户都能拥有的简单堆肥箱了
确切地说，是堆肥和培育蚯蚓两用箱
所谓堆肥，本质上就是提高微生物活跃的程度，好让包括排泄物、杂草叶片、食物残渣等在内的有机物加速进行发酵和分解
将富含微生物的堆肥与土壤混合后，不仅能让土壤中的微生物也随着增加、变得富含营养，更能让土质变得比较松软、提升透气性、保水和排水性
这里的人之所以长期没能发现堆肥庞大的潜在价值，主要是因为做法不够恰当
他们只是将没经过分类的垃圾一股脑地堆在田地或是土坑里：这种毫无章法的做法，除了会让它们散发出恶心的臭味、惹来能带来疾病的蚊虫外，更意味着大多数垃圾根本无法满足发酵需要的环境条件，无法进行发酵，而是由于水分太多而缓慢了
就算运气够好、能够顺利化解为可以使用的堆肥，效率也非常低下——需要长达1-2年的时间
奥利弗当然知道，制造堆肥的关键在于：控制水分、成分和定期搅拌
之所以加上蚯蚓，不仅是因为蚯蚓的粪便在农业里是被视作“黄金土壤”的存在，能提供大量供作物使用的养分
还由于它们本身，就是未来的鸡群放牧地里最好的天然饲料之一
“最后每户一共需要三个木筐”奥利弗示意他们看向事先让男仆约翰准备好的材料：“不过最开始的话，只会用到一个”
这款堆肥箱的做法，在他看来是非常简单的，所需材料也不难得到
先在筐底和四周铺上几层被撕成碎片的、最便宜的纸张，防止蚯蚓逃走，再堆进一指深的腐叶土作为蚯蚓的栖息地，接着放进田地里挖到的蚯蚓苗
每天投入的厨余垃圾会成为蚯蚓的食料，并不需要做到完全的干燥，而被允许包含一定的水分
这样不但能制造出一个适合蚯蚓生存的略微潮湿的环境，这还能节省人们需要特意晾晒垃圾的精力
等第一层发酵箱堆满后，就在上面放上第二层箱子
在侧边铺上几层防止蚯蚓逃跑的纸后，让底部保持畅通，然后继续丢进厨余垃圾
只要存在着食物，觅食的蚯蚓会自觉地朝上攀爬
等第二层满了之后，就可以朝上添加第三层了：与此同时，第一层的堆肥也基本
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