也把他们的逃跑变成了战略撤退bq54點cc”
作为参会代表，刘星撇着嘴说道：“如果换成我在前线，那么我在知道有了B计划之后，第一件事情就是通知队友随时准备撤退，不过话说回来了，岛国现在也有海底捞了？但是我觉得吧海底捞味道一般，就是服务还好bq54點cc”
作为蜀地人，刘星觉得自己在火锅方面还是很有发言权的bq54點ccbq54點ccbq54點cc只不过刘星也不怎么喜欢吃狠辣的火锅，尤其是开始中年{指大学毕业}养生之后，刘星和别人一起出去吃火锅的话基本上都点微辣，而且喝的也是唯怡豆奶，大瓶的那种bq54點cc
“像海底捞这样的大规模连锁店本来就不能要求它口味有多好多正宗，因为连锁店需要的是口味稳定，保证客人在不同门店吃到东西味道差不多，同时这也能够方便进行统一的管理bq54點cc”
说到商业话题，作为专业人士的张文兵立马来了精神，“以前我在华夏的时候也去海底捞吃过饭，然后我就发现海底捞别说是赚钱了，能不亏太多就算好的了，因为各种成本完全超过了其正常收入，我一开始还以为海底捞这是赔钱赚吆喝，在打开市场之后再开始明里暗里的涨价，结果后来我才意识到海底捞这是根本不屑于赚食客的钱，因为他们早就打算好去收割股市上的韭菜bq54點cc”
“呃，这不就是和瑞幸一个套路吗，通过不断扩充门店让自己的体量和估值逐渐变大，然后用大额优惠劵来吸引，甚至可以说是买通顾客来消费，这样在数据上看起来就很好，至于亏本数字再大也可以说成前期必要的投入，毕竟有很多著名的公司在前几年，甚至十多年都处于亏损状态，但是赚了钱之后就变成了下金蛋的老母鸡，所以很多人都着了瑞幸的道，不过话说回来了，现在瑞幸怎样了？”
面对张景旭的问题，张文兵笑着说道：“虽然当时的瑞幸看起来是进入了一个死局，但是实际上最近的瑞幸不仅缓过劲来了，而且业绩也还变得好看了不少；我们回到海底捞，虽然海底捞的操作看起来和瑞幸有差不多，但是我觉得海底捞要比瑞幸稳定的多，原因是海底捞其实还掌控着自己的上游供货，也就是锅底油碟之类的，而且上游的供货公司也会用海底捞的名头来打开市场bq54點cc”
“这不就是吃完上家吃下家吗？海底捞这套操作有点厉害啊，他们把海底捞打造成自己的金字招牌，然后用这块金字招牌来为自己的其他产业背书，这就是妥妥的双赢啊，而且还是赢两次，不对，应该是三次，因为他们还可以赚股市的钱bq54點cc”刘星惊讶的说道bq54點cc
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