第六稿
编剧:陆端存
剧本挺厚,估摸着有二十来页纸
陆成康示意他翻开扉页
第二页写着:吴青的父亲早逝他跟着母亲生活初中毕业就在底层厮混,染上毒品十八岁第一次进了看守所,二十岁第三次被抓,送进了戒毒所,强制戒毒两年qu30點cc01年他离开了戒毒所
陆成康等陈与看完这一页,问:“这种背景下,吴青应该是什么心理状态?”
陈与沉默了一下,说:“他心里想好,但…”
两人突然开始聊起剧本
孟时没什么兴趣听,便去消毒柜里拿了一份餐具,在圆木桌坐了下来
拿起筷子,夹一筷子老头刚上的酱爆鸡丁,临到嘴,停下,转头对身边的叶上末说道:“偏您了”
这话是老头教的,大概的意思就是,不好意思,我这先吃了
酱爆鸡丁是咸甜口,大多回味会有一点点发苦,可老头这盘好像有点不一样,竟然回甘
孟时感觉不对,于是又尝了一筷子,还真是回甘
叶上末一看孟时的表情,就知道是个会吃的,这是尝出不同来了
他笑道,“酱爆鸡丁一般用甜面酱炒,回味难免带苦,老爷子这是用的黄酱,先把黄酱蒸一下,给蒸熟了,再用花雕酒给澥开,调上蜂蜜,鸡腿切丁,核桃去膜,用这个酱来炒,入口咸、香、甜,入喉回甘”
叶上末是个老饕,不仅爱吃,还愿意去了解食物背后的典故,说起是滔滔不绝
他从盘子里夹起来一筷子送进嘴里
“这手艺可是从萃华楼出来的,当年代表京城餐饮界最高水平是八大楼”
叶上末把筷子放下,掰着手指,“这八大楼分别是,庆云楼、春华楼、东兴楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、泰丰楼,还有一个新丰楼,而东兴楼是八大楼之首”
他说话的功夫,孟时埋头猛吃
其实孟时更感兴趣的是八大胡同
不过看他兴致高,还是抽空搭了一句,“这八大楼也没萃华楼啊”
这话算是问道点上了,叶上末说道:“当年东兴楼因为继承人纨绔,对厨师不好,有一次厨师集体出走,就有了这萃华楼,现在都说是萃华楼才是真正的东兴楼”
孟时趁着他说话的功夫,一人吃下去半盘鸡丁,心满意足,竖起大拇指,捧哏,“这就厉害了”
叶上末意犹未尽,“说起东兴楼之所以能成为八大楼之首,就不得不提一个人,知道东兴楼安树塘吗?”
孟时给自己倒了杯啤酒,不想再听他说古,于是说道:“我知道洪兴陈浩南、东星乌鸦”
叶上末把这两人在脑子里过了一遍,没个头绪,问道:“鸿兴楼大掌柜可不叫陈浩南?东兴楼也没哪个大师傅叫乌鸦”
“咱说的不是一个地方”孟时拿起酒瓶给叶上末满上,笑道,“陈浩南是我老家洪兴饭馆的领班,身上纹了条过肩龙,留着一