不去她家当厨子算了zs66● cc
靠谱zs66● cc
林夕涵咬着下嘴唇,盯着许乐稳定且有力的手zs66● cc
他还有什么是不会的……她越来越觉得看不透许乐zs66● cc
直播间弹幕——
“这刀功,完美啊!”
许乐就着鱼现在的位置,贴着鱼骨切断筋膜,砍断鱼腹骨顶部,取下来整片的脊柱zs66● cc
切完之后,剩下的就是另一侧的鱼背加鱼腹了zs66● cc
沿着血合破开,得到单独的鱼背和鱼腹zs66● cc
所有拆出来的部位码放齐整,两片背、两片腹、一片鱼骨、一块腹鳍、两块镰刀肉zs66● cc
“接下来咱们把鱼腹上面连着的鱼骨片下来zs66● cc”
贴骨走刀,一如刚才拆肉一样,鱼腹部的骨片带着筋膜被完整拆出zs66● cc
最后拆出来血液直接流经的血合部位zs66● cc
沿着鱼腹的中间切分红肉和腹肉,腹肉再进一步切成大腹、中腹zs66● cc
红肉也同样切段,拆成大约十厘米长的短块zs66● cc
“这是一片腹肉的处理,后面的三块咱们先冷藏起来,之后吃的时候再拆zs66● cc”
孟依依眼睛陡然一亮:“那现在是不是可以先吃了!”
许乐淡淡地道:“先洗干净几个陶罐,把拆出来的肉和骨头装起来,然后洒进去冰冻上zs66● cc
“等到吃完了再收拾的话,肉就全部不新鲜了zs66● cc
“顺便现在切出来的肉也可以再降温定形,吃起来口感会更好zs66● cc”
孟依依:“哦……”
没多久,战场收拾完毕zs66● cc
开吃!
许乐先洗出来一块石板当做砧板,砧板上面整齐码放着被分割成小条的各式肉质zs66● cc
脂肪分布密集、如同霜降的大腹zs66● cc
脂肪适中、肥瘦平衡的中腹zs66● cc
肉质硬、脂肪含量最低、蛋白质最高的红肉zs66● cc
镰刀一样的镰刀肉,肉质因为经常运动,所以韧劲十足zs66● cc
金枪鱼脑顶上圆柱形的头肉,肉质柔软且富有油脂zs66● cc
两颊的鱼颊肉,色泽红润zs66● cc
背鳍根部截取鳍肉,红色的肉质被白色的脂肪线切断,形状规整zs66● cc
直播间弹幕——
“专……专业!”
“我在饭店见到的刀功,也不过如此了zs66● cc”
“饭店分割金枪鱼,那是多少把刀轮流用的zs66● cc许神可只用了一把刀!”
“而且还是冷钢狗腿形状的铁刀,就离谱zs66● cc”
“能做到这一步,说明许神对于蓝鳍金枪鱼的理解,已经到了超神
点击读下一页,继续阅读 空城白墨 作品《摊牌!我在海岛享受人生》第二百七十六 完美的金枪鱼分割