邱兵个人资料简介 - 大手在她身上游走生
邓阿莲和徐志勇在别院休息一晚，第二天精神已经完全恢复了，徐家都是能起早的人，五更天坐上马车先去了作坊，这里有管事，都是签了卖身契和保密协议的人
作坊里分工明确，有专门切割猪肉的，有剁馅的，徐卉把今天需要的调料分给两个女工，还有稀释过的高汤和清泉水调的汤汁
邓阿莲站在一旁查了查，光剁肉馅的女人就有五十个，负责灌香肠的有六个人，卸肉、清洗和切块的有将近十人还有几个打杂的和管事，这个作坊至少有七十个人
安排好这边的事情，徐卉带着家人去店里，这个时候铺面还没开门，后院已经忙起来了，有人把一会儿要售卖的泡菜、酱菜和各种蛋类清点出来，再列个单子写下哪些东西需要补货了
徐卉检查以后吩咐人去采买，徐志勇问闺女该干点啥
“以后库房出货这一块归您管，缺啥您告诉一声，咱们该采买还是补货要尽快，京城这里买东西不像咱们县城酱菜和泡菜一碗一碗的买，人家要买就是一坛子，香肠也是论斤的买，还有卤肉，店里最近推出一种扒猪脸，那些来买的人大部分都要一整个猪头！”徐卉希望奶奶和爹有个心理准备，别一会被吓到！
说实话没看到售卖吃食的火爆场面之前，邓阿莲和徐志勇真想像不出那会什么样的景象！当们看到门口一长串排队等候的顾客，一筐筐被抬出去的香肠和卤肉，一坛坛捧出去的泡菜时被震惊到了
如今徐卉已经不在收款处了，每天售卖的吃食会在店里先过称，总重量和各种吃食分别的重量只有徐卉手里有详细的记录
每天打烊以后会对账，各种吃食相差十斤左右在正常范围内，因为肉制品热的时候和放凉之后还是有出入的，再加上零售怎么也会有一点偏差，在十斤之内属于正常现象但是差的多了收银子的人必须自掏腰包补偿店里损失负责售卖的人旁边也有专门账房，如果是称上差的多了，那损失就有售卖的人自己补
徐卉只负责接受预定小箱保鲜香肠这一项，再就是调配货品，及时补货和谈生意
邓阿莲问孙女她弄的那个小箱子里是什么，徐卉告诉她这样的一箱香肠一共二十斤，但是要二十两银子，因为她有办法让香肠一个月内不会坏掉，一个月内打开箱子和刚买的时候一样新鲜！
这怎么可能！邓阿莲不信，徐卉要去房间里弄保鲜香肠了，们店里每天接十到二十单保鲜香肠业务，只接受预定，先到先下订单，错过了只能等第二天再来买了
“奶，您去看着卤肉和炸肉丸子这一摊吧，先回去给人家封箱了！”徐卉把奶奶送到厨房，和里面的人简单交代几句，让人拿了