的干燥程度,也不同于传统的鱼香肉丝
各种辅料的烹制,林强注重了食材的脆感,让各类食材中的营养成分能够得以最大程度的保留
同时他菜品的辛辣程度降低了一个级别,让这道鱼香肉丝有了焕然一新的感觉!
这是传统和改良的对决
林强和陈道几乎同时完成了自己的菜品林强的鱼香肉丝多了一丝黑椒的轻香,而陈道的鱼香肉丝,则多了一些厚重的质感!
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