第119章 资料来自网络
听着啤酒鸭这个名字挺简单，似乎只要准备啤酒和鸭子就可以了bqg229● com事实上，这两样的确是主要的食材，但配料也要很多bqg229● com
青辣椒、红辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、酱油、胡椒粉，油和盐这两样更加是不必说的bqg229● com
棠为民买来的鸭子干净整洁，一点鸭毛都没有bqg229● com棠溪非常满意，一下子就切好成块，清洗掉血水后放在一边沥干水分bqg229● com
又去看猪蹄子准备得怎么样了bqg229● com
揭开了锅盖，扑面而来的蒸汽，同时还有浓郁的香气扑鼻，棠溪闭上眼等蒸汽过后，看了看猪蹄子，汤汁已经开始收了bqg229● com
再等几分钟就可以盛起来bqg229● com
而另外的灶台上煮着的大米也开始沸腾bqg229● com
棠溪要加快速度了bqg229● com
得亏后厨这边不止两个灶台，棠溪还可以继续忙活bqg229● com
清洗好大锅后，放入冷水和姜片，棠溪将差不多沥干血水的鸭子倒进去bqg229● com
开水焯过的鸭肉捞起来再继续沥干放在一边候着bqg229● com
转手，棠溪清理好锅中的热水，重新洗一遍，灶台下的火依旧，很快就干水了，倒入了油bqg229● com
一下子就热了，噼里啪啦地响着，溅着bqg229● com
棠溪没理会那些溅起来的油，利索地倒入焯过水的鸭肉，来回翻炒，等鸭肉表面的油脂翻炒出来，表面微微发黄的时候，再加入姜片等配料继续翻炒bqg229● com
翻炒了一段时间后，棠溪感觉差不多了，再一次加入适量的冰糖和酱油，等鸭肉表面上色后，倒入啤酒bqg229● com
一直等没过鸭肉最上层bqg229● com
最后盖上锅盖，大火煮沸后转小火bqg229● com
两道荤菜准备妥当了，棠溪得空擦了擦额际上的汗水，转身去找青菜bqg229● com
厨房有不少备用的青菜，但棠溪都没有用，而是看了看周围，确定没有人经过，棠为民他们也不会突然进来bqg229● com
棠溪才敢从系统里面拿出青菜，红/薯叶是一年四季都有的，棠溪拿了一点出来bqg229● com
放在角落里，和其他青菜放在一起，红/薯叶看起来格外翠绿水灵bqg229● com
光是看着就让人很赏心悦目bqg229● com
棠溪看了一眼，打来了一盆水，找来了小板凳坐着，一片片红/薯叶洗干净bqg2