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第302章 多尝试(2)

头上,脖子上,胳膊上,满满都是汗。

肖颖奔了进来,好奇问:“还在捣鼓什么?”

“做盐焗鸡。”袁博解释:“早上整多一只鸡,加上傍晚吃剩的一小半,全部都做成盐焗鸡。盐焗鸡味道不赖,保存时间久,过两天可以在路上吃。”

“啧啧!”肖颖嗅了嗅,赞道:“新鲜鸡肉的味道,闻起来才真正香甜。”

袁博手上的动作没停,盐大把大把地撒。

“新鲜蒸熟的鸡,顶多新鲜半天或一天。等到明天这个时候,你就闻不到甜味儿了。盐焗鸡包裹得严实的话,能放半个月甚至一个多月。当然,天气也尤为重要,如果是寒冷的冬天,裹在雪地里,放个两三个月也没问题。”

肖颖见他动作娴熟忙着,忍不住笑问:“田螺哥,你咋这么贤惠呀?”

袁博抬眸瞪了她一下,低骂:“少调侃我!煮点儿热水,把装鸡肉的锅给洗了。”

“别啊!”肖颖嘻嘻偷笑,压低嗓音:“你说之前在包子铺帮忙,所以会做包子。你这盐焗鸡的技巧又是在哪儿学的呀?”

袁博没瞒她,如实答:“是老川教我的。”

“呀?”肖颖颇感意外,忍不住笑问:“他不是得教你‘叫花鸡’吗?”

袁博被她逗笑了,解释:“老川那家伙年轻时满天下跑,见多识广。他有点儿钱不容易,只要有钱,他就会存起来买肉。肉买了舍不得一下子吃完,就会做成盐焗肉。只要是肉类,几乎都能用盐焗的办法保存起来。”

“原来如此。”肖颖点点头:“济城那边也有盐焗鸡吃,不过不多。只有逢年过节才有人卖。”

袁博道:“那边海鲜多,吃鸡鸭鹅的人应该不多吧。”

“有,但不多。”肖颖耸耸肩:“靠山吃山,靠海吃海。济城三面环海,不吃海吃啥?对了,等你去了那边,记得给我带几十斤小虾米和小鱿鱼来。”

“几十斤?”袁博嘲笑问:“你要开店用么?”

肖颖压低嗓音:“如果你能每一样搞个一百来斤回来,我就拿去省城批发。内陆地区的海鲜贵,一斤赚个一块钱,赚个几百块不在话下。”

袁博宠溺睨她一眼,反问:“想钱想疯了吗?几百块就得几百斤,我能拧得动,火车上能搁得下?”

“傻呀!”肖颖笑道:“用火车厢托运呀!两百斤虾米、两百斤鱿鱼、再来一百斤鲍鱼、一百斤海参——鲍鱼和海参一斤能赚几块,一千块不在话下。”

袁博以为她在开玩笑,自顾自忙着。

“等我学会潜入深海,一下水就能全身吸附海参鲍鱼了再说。”

肖颖“噗嗤!”笑了,道:“我正没骗你。要不是因为我还得上课,我肯定陪我爸回去。前一阵子我在省城跑批发市场,发现海货在这边超贵!”

这一带都属于内陆地区,在交通主力是慢恰恰的火车时代,

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