第1621章 灯影牛肉（上）
过年这几天，徐拙总算是可以歇歇了。
他闲着没事撸撸猫，玩会游戏，无聊了打开直播水一下时长什么的，甚至有时候还直播一会儿玩游戏。
反正现在做不了商业性质的直播，所以他整个人都非常放松。
熊仔已经被徐拙接到了家里，反正不管四合院还是他和于可可住的那套房都是地暖，小家伙在哪都不受委屈。
而且在这边的话，熊仔相对来说更安全，因为它不能偷偷摸摸溜达到院子里撒欢了。
熊仔搬过来之后，徐拙迅速在家里弄了台烘干机。
嗯，虽然这小家伙现在完全吃生骨肉，但一些小零嘴该吃还是要吃的。
比如牛肉干小鱼干什么的。
反正这种食材好准备，改下刀往烘干机里一放，然后就不用管了，非常简单。
由于他最近比较闲，所以在家的时候，几乎什么都会直播。
给熊仔烘肉干的时候，更是全程直播。
毕竟现在可直播的内容不多，而在直播烘肉干的时候，还能把熊仔拎过来互动一下。
这小家伙在直播间很有人气，带着它一块儿直播的时候，直播间的打赏和活跃度都会有明显的提高。
大年初四这一天，徐拙拿着一块刚买的牛腱子肉，准备浸泡一下切片，给熊仔再烘点牛肉干。
明天开始就得工作了，以后就没这么多时间陪小家伙了，所以徐拙打算多做点牛肉干，省得这小家伙没零食吃。
正好再拉着熊仔多做一会儿直播，把直播间的人气和关注度再拉上来一点。
年前因为频繁的恰饭打广告，使得直播间的关注度稍稍有些下降。
而过年这几天，因为徐拙长时间开着直播，居然成了全平台最勤奋的主播，直播间的关注量也上涨了一截。
徐拙刚开始切牛肉的时候，直播间的人就开始起哄，想看徐拙展示刀工。
最近徐拙没咋直播做菜，这会儿冷不丁拿起菜刀准备切肉，大家都很好奇刀工有没有退步。
徐拙闲着没事，加上粉丝们这么热情，也想试试自己的刀工水平。
他把牛腱子肉放在案板上，换上专业的切片刀，左手按着肉块，右手拿着菜刀，热庵后便切了起来。
牛腱子肉去掉筋膜之后，剩下的全都是均匀的肌肉，要是切成平时烘肉干或者炒肉片的厚度，倒是没什么问题。
但想切得更薄一些，那就有点费劲了。
因为牛肉太软，加上肌肉比较粗，切的时候不小心菜刀就会滑到一边，导致切出来的牛肉薄厚不均匀。
虽然最后切出来的牛肉片也可以，粉丝们也都觉得不错，但徐拙却有点不满足。
他觉得自己应该可以切出更薄的牛肉才行的。
毕竟刀工的级别都那么高了，却连牛肉都切不好，这就有点不像话了。
他拿着手机翻找着把牛肉切成薄片的菜品