第1174章 男人的八卦之心
郭树英很了解年轻人想要的是什么，他刚说出素东坡肉，就吸引住了徐拙的注意lawen◆cc
“郭爷爷，素东坡肉咋做啊？味道跟真的一样吗？”
郭树英笑笑：“自然是有所区别的，不过区别也不是很大，从卖相到口感，都跟真的有几分相似，所以被称之为素东坡肉lawen◆cc”
之所以有素东坡肉，自然是江南这边的寺庙创作出来的斋饭lawen◆cc
以前江南地区佛教盛行，为了能够吸引香客，他们不仅大肆宣传教义，还在斋饭上下功夫lawen◆cc
仿肉菜就是很多寺庙的发明lawen◆cc
另外徐拙之前掌握的那个鱼香鳝丝，也是寺庙发明的素菜，所谓的鳝丝其实就是用香菇丝替代的lawen◆cc
不过之前徐拙用真鳝鱼丝做过鱼香鳝丝，而香菇版本的到现在还没做过lawen◆cc
毕竟这种菜吃的就是噱头，真鳝丝做的鱼香鳝丝都吃过了，用香菇做的假鱼香鳝丝自然就没兴趣品尝了lawen◆cc
赵金马对徐拙说道：“所谓的素东坡肉，就是用冬瓜做肉皮，用香菇和豆腐做肥瘦肉做成的假肉，味道马马虎虎吧lawen◆cc
不过因为调味料方的足，猛一吃倒也能够起到以假乱真的作用lawen◆cc”
赵金马对这类食物很有研究，毕竟早些年中原地区物资匮乏，衍生过大量“赛”字辈儿的菜品lawen◆cc
这些菜品无一例外，都是用简单的食材做出高端菜品，郭树英提到的这道素东坡肉，自然也在此列lawen◆cc
徐拙知道冬瓜可以做赛熊掌，可以做各种口味的月饼馅料，却没想到这玩意儿还能做东坡肉lawen◆cc
冬瓜还真是一道用途广泛的食材呢lawen◆cc
徐拙并没有多想学习，现在连正版东坡肉的技能已经到手，这素东坡肉还有学习的必要吗？
不过不想学归不想学，他并没有拒绝郭树英，而是表示可以观摩观摩lawen◆cc
两个小时很快过去了，戴震霆起身来到灶台前，徐拙站在一边准备秀惊讶lawen◆cc
一切准备妥当后，戴震霆把砂锅的盖子掀开，顿时一股浓郁的香气就从锅里四散出来lawen◆cc
这香味儿的成分很复杂，里有猪肉的香味，有酒的香气，还有酱油的那种酱香味儿，各种味道混在一起，使得这香味儿格外好闻lawen◆cc
一旁的袁康咂咂嘴：“不用吃肉，光就着这香味儿我就能吃两碗米饭lawen◆cc”
锅里的蒸汽散去之后，露出了里面红润的肉块lawen◆cc
这会儿锅里的汤汁已经少了很多，根本盖不住肉块，随着锅底汤汁的沸腾