第827章 桌面清理大师【求月票】
徐拙双手抻着筷子，用力尽量把面胚拉长lpxs9 Θcc
这样撒子可以炸得更透，味道也会更加酥脆lpxs9 Θcc
不过拉伸的时候也要注意，虽然要尽可能的细，但也要注意力度，不能把面胚拉断lpxs9 Θcc
而且面胚拉伸过长的时候容易出现粗细不均的情况，这个时候就不能再拉了lpxs9 Θcc
油热后，徐拙抻着面胚凑到锅边开始炸制lpxs9 Θcc
炸的时候也有讲究，要先把一头下进油锅中炸十来秒，让面胚的一头定型lpxs9 Θcc
这是为了防止出现面胚挤压成一团，导致出现炸不透的情况lpxs9 Θcc
接着把另一头也下进油锅中定型lpxs9 Θcc
两头炸好后，用筷子把面胚抻开，平放着下进油锅里lpxs9 Θcc
一边炸制，一边用双手晃动筷子，这样面胚才会一根根散开，而不会黏在一起lpxs9 Θcc
十几秒后，徐拙慢慢把筷子提起，然后逐渐并在一起，让原本平直的面胚中间打个弯儿lpxs9 Θcc
这样炸出来就是个完美的扇形，也是撒子最常见的一种形态lpxs9 Θcc
除了扇形，撒子还有麻花型，做法跟扇形稍稍有些区别lpxs9 Θcc
就是定型过后，双手抓着筷子向反方向拧两圈就行了lpxs9 Θcc
撒子油炸时间不用太长，基本上撒子从锅里漂出来，颜色变深就可以出锅了lpxs9 Θcc
徐拙找了个洗菜用的金属筐lpxs9 Θcc放在盛油的盆上面，把炸好的撒子放在上面控油lpxs9 Θcc
刚放上去，于可可就忍不住伸手要去吃，徐拙抬手把她的手给打开了lpxs9 Θcc
“等会儿再吃，现在太烫，而且等会儿更加酥脆lpxs9 Θcc”
于可可吞了吞口水，强打精神开始拍特写lpxs9 Θcc
和撒子面的时候，因为里面放了鸡蛋，所以颜色比普通面粉炸出来的那种金黄要深一些lpxs9 Θcc
不过这种颜色却更加诱人，让人一看就想吃lpxs9 Θcc
再加上里面有黑芝麻，看上去就觉得香lpxs9 Θcc
过了几分钟后，于可可试着伸手碰了碰一根撒子，感觉不烫手的时候，她用手轻轻一捏，撒子居然断成了好几截lpxs9 Θcc
于可可生怕徐拙生气，吐了吐舌头，把手中的那截撒子塞进了嘴里lpxs9 Θcc
轻轻一嚼，酥脆的声音就从她嘴里传了出来lpxs9 Θcc
“哇！好香！好酥！好脆！真是太好吃了！”
于可可喜出望外，没等徐拙开口，就把筐给端走了……
反正这会儿