第785章 这次应该稳了【求月票】
发了朋友圈之后，徐拙开始准备试吃
这应该是最简配的窝窝头了，做的时候没放任何调料，蘸汁也简化到了极致
因为是做着试验，所以徐拙对味道没抱太大的希望
打算品尝过后，再好好构思一下改进的方法
徐老板很有自知之明，人家天赋高的人做美食也没法一次成功呢，脱离了系统后，这点道行就更不够看了
所以，徐拙已经做好把这十斤红薯叶全试验的打算了
反正这玩意儿也不贵，而且任务还剩下二十来天
不慌！
用筷子夹着窝窝头，蘸着料汁尝了一口
这味道……
居然罕见的不错！
也许是期待感比较低，所以这红薯叶窝窝头让徐拙眼前一亮，真有种出乎预料的感觉
蒜汁酸辣可口，而窝窝头一股子的清香
因为蒸的时间不长，加上里面没放碱面等物，所以窝窝头里面的叶子还稍稍有些嚼劲
配着蒜泥料汁吃起来简直太过瘾了！
徐拙一边蘸着蒜泥吃一边感慨，怪不得大江南北的人都喜欢吃红薯叶呢，这玩意儿不光味道好，而且制作门槛也非常低
不过这个窝窝头距离端上桌，应该还有一些路要走
首先这个窝窝头不够精致，不符合高档酒楼的气质
高档酒楼嘛，吃的可不仅是味道，卖相也很重要
徐拙今天蒸的这个窝窝头因为放的面粉比较少，所以在蒸的过程中有些塌陷
这就导致蒸出来的窝窝头稍稍有些不成型
这要是在家里吃是绝对没问题的，但是放在酒楼，这个卖相就有点差了
另外里面只放了面粉，虽然有些简约，但是吃起来的口感太单一，容易让人厌倦
这些问题都是接下来徐拙要解决的
吃完一个窝窝头之后，徐拙又拿着空碗盛了点辣椒油，试着用窝窝头蘸着吃
辣椒油炸得好，真是跟什么都搭配
用窝窝头蘸辣椒油吃，不管口感还是开胃程度，都不输蒜泥
而且有了辣椒油的搭配，窝窝头不仅更好吃，而且还多了层油润的口感
不过店里上新的时候，还得以蒜泥为主
毕竟辣椒油是用技能做出来的，还是得要尽量绕开
这倒不是不让顾客吃，徐拙已经决定，等红薯叶窝窝头得到系统认可后，就把辣椒油加上
吃了两个窝窝头，徐拙也不怎么饿了，虽然还没吃饱，但是却不敢再吃了
因为接下来还得蒸窝头，现在一下子吃饱的话，等会儿就没法品尝新的了
歇了口气，又洗了一些红薯叶，继续做窝窝头
这次，徐拙打算用玉米面和高粱面试试
这两种面都属于粗粮，有很强的年代感，那些上了年纪的顾客，估计吃着吃着就能想到年轻时候的过往
当然了，徐老板可没有让顾客忆苦思甜的想法，选择粗粮主要是想增加窝窝头的口感和种类
多做几种红薯