些失望nanshan8● cc
只是这个技能还没用过,而且以前也没杀过甲鱼,所以徐老板就想试试,用技能杀甲鱼到底有什么不一样nanshan8● cc
关于杀甲鱼,网上有很多教程nanshan8● cc
大部分都是用筷子之类的逗弄甲鱼,等甲鱼咬到筷子的时候,快速用刀把甲鱼的脑袋剁掉nanshan8● cc
不过今天这只甲鱼,却不能这样做nanshan8● cc
“望月楼炖的甲鱼,要整只的,不能把头剁掉……”
郭兴旺提醒了徐拙一句,饶有兴趣的站在一边,看徐拙这么在不剁头的情况下,把甲鱼杀掉nanshan8● cc
徐拙倒是很淡定nanshan8● cc
他得到的技能中,杀甲鱼的手法有好几种nanshan8● cc
刚刚说到的剁头是第一种,另外还有个从后背下手的方法nanshan8● cc
这个方法,也是大多数饭店采用的nanshan8● cc
比剁头杀甲鱼法要简单很多nanshan8● cc
他抓着甲鱼的尾部,把甲鱼从盆里拿出来nanshan8● cc
然后把甲鱼翻过身,背部朝下,肚皮朝上nanshan8● cc
甲鱼不习惯这样,脑袋立马就伸出来,想要一探究竟nanshan8● cc
徐拙趁机把甲鱼脑袋抵在盆底,甲鱼的脖子和脑袋,全都被甲鱼的壳抵着,使得甲鱼完全没法动弹nanshan8● cc
这个时候,徐拙拿着一柄尖刀,从甲鱼肚的外沿刺进去,然后顺着裙边的位置,把甲鱼的肚子划开nanshan8● cc
旁边的郭兴旺看得目瞪口呆的nanshan8● cc
“卧槽,这么……这么简单吗?感觉比杀鸡还容易呢nanshan8● cc”
徐拙把甲鱼的肚皮划开大半,让甲鱼的外壳和肚皮分离,然后猛然掀开,把里面的内脏挖出来nanshan8● cc
除了内脏之外,甲鱼肚子里那黄色的脂肪块也要去除干净,因为这种脂肪块比较腥,而且味道难以去除nanshan8● cc
放进锅里烹煮的话,会把整锅菜都弄得腥味儿十足,让人难以下咽nanshan8● cc
把脂肪块去除干净后,徐拙从内脏中把甲鱼胆找出来,把胆汁挤在一个空碗中备用nanshan8● cc
接着,他架上锅开始烧水nanshan8● cc
把水烧上之后,徐拙找了个钩子,把甲鱼的头吊起来,这样有助于把甲鱼体内的血排干净nanshan8● cc
“你这个胆汁你留着干嘛呢?泡酒吗?”
“现在烧水做什么?不一定现在要做菜啊nanshan8● c