姜二话不说就带着几个工人出去，开始更换刹车线ytemc ¤com
顺带检查一下车子的前后轮胎压和电瓶使用情况，再给车子做个保养ytemc ¤com
既然问题已经解决，徐拙心里的大石总算是落了地ytemc ¤com
他来到后厨，看了下盆里泡着的土豆片ytemc ¤com
经过浸泡，土豆片已经变得透亮了不少ytemc ¤com
徐拙把土豆片捞出来，再清洗一遍，然后准备给土豆片汆水ytemc ¤com
土豆片太多，所以徐拙直接用了大锅ytemc ¤com
想要土豆片好吃，这一步不能省ytemc ¤com
这样做能把土豆片中的淀粉尽可能的清理出来ytemc ¤com
当然了，单纯的煮还不行，这需要一定的技巧ytemc ¤com
水开后，徐拙往锅里淋了半勺花生油，又了一把盐进去ytemc ¤com
用勺子在锅里搅一下，然后把土豆片倒进去ytemc ¤com
开大火继续烧，等锅里的水再次沸腾后，大概煮两分钟，锅里的土豆片变成透明状态的时候，就要关火出锅，把土豆片捞出来ytemc ¤com
因为煮太狠的话，土豆片就会变软变糯，无法炸制ytemc ¤com
大盆里接半盆清水，直接把汆好水的土豆片捞进去ytemc ¤com
这样既能给土豆片降温，也能让土豆片口感变脆ytemc ¤com
经过油炸之后，土豆片会更加酥脆ytemc ¤com
接下来，就该进行油炸了ytemc ¤com
架上油锅，倒入花生油，用大火开始烧ytemc ¤com
等油热的时候，徐拙看了一下烘干机中的食材ytemc ¤com
这会儿西红柿片和洋葱丝以及蒜片都彻底变干，拿在手中的时候，哪怕掰开看，也没有任何发软的地方ytemc ¤com
可以进行研磨了ytemc ¤com
徐拙先把洋葱丝拿出来，放在案板上稍微切一下，然后投入到研磨机中，加两勺炒好的食盐，开始研磨ytemc ¤com
等三种调味料都研磨好之后，锅里的油也差不多被烧到了五成热ytemc ¤com
徐拙用笊篱把盆里的土豆片捞进筐里，用力甩几下，尽量把土豆片上沾染的水珠甩掉，然后下入锅里，进行油炸ytemc ¤com
炸土豆片的油温不能太高，无六成热就好ytemc ¤com
太热的话，热油会迅速把土豆片的外表炸干，使得里面的水分散不出来，影响土豆片的品质ytemc ¤com
而且油温过高，也容易炸糊ytemc ¤com
炸土豆片需要有耐心，得慢慢炸ytem