第436章 淮南牛肉汤【求月票】
刚做出来的豆饼没啥味道qswww● cc
徐拙尝了一口便放到了一边qswww● cc
全部做好之后，徐拙把泡牛骨的水换掉，继续浸泡qswww● cc
牛肉则是捞出来qswww● cc
切一多半让曹坤做卤牛肉，剩下的则是放进冷库，明天熬煮牛骨汤的时候放进去qswww● cc
用牛骨汤煮牛肉，不仅能让汤汁香醇，牛肉也会变得鲜美qswww● cc
忙完这些之后，徐拙又把牛板油熬成了牛油qswww● cc
第二天一早，徐拙来到店里，就准备熬煮牛骨汤qswww● cc
昨晚走的时候，徐拙给牛骨换了水qswww● cc
结果今天来了之后，盆里的水再次变得血红qswww● cc
怪不得老爷子说得可劲儿泡水呢qswww● cc
这玩意儿里面的血水可真多qswww● cc
先把牛大骨和牛肉焯水，然后在大号汤桶中接半桶水放在灶上qswww● cc
焯好水的大骨头qswww● cc牛肉以及老爷子准备的料包丢进去qswww● cc
为了增加香味儿，徐拙在锅里化了两大勺牛油，然后倒进去一些辣椒粉qswww● cc
等炸出香味儿之后，把锅里的牛油辣椒一股脑的倒进汤桶中qswww● cc
有了牛油的加持，汤水会变得更加香醇qswww● cc
而辣椒的加入，让整桶汤都变得精彩起来qswww● cc
徐拙把火关小，让汤桶继续熬煮着qswww● cc
早饭是赶不上了，估计中午才能吃上正宗的淮南牛肉汤qswww● cc
为了做好这碗汤，徐拙从杂物间拿来粉条泡起来qswww● cc
淮南牛肉汤用的是芋头粉条，但是林平市这边没有卖的，只有红薯粉条qswww● cc
貌似也没什么区别qswww● cc
除了这些，徐拙还特意去老罗的豆腐店买了一些千张qswww● cc
千张是老罗店里新上的品类qswww● cc
现在两口子没啥别的事儿，所以有时间做千张这类豆腐制品了qswww● cc
在老罗的店里，徐拙买完刚准备出去，就听到宋亚飞在外面，用他那潮汕味儿的普通话说道：“老罗，来五斤豆腐qswww● cc”
徐拙提着千张从店里出来，看到宋亚飞在外面站着，一手提着从菜市场买的菜，一手正拿着一根鸭脖啃着qswww● cc
这货现在越来越不讲究了qswww● cc
原本看到辣椒就躲qswww● cc
没想到这会儿居然也开始啃鸭脖了qswww● cc
好兆头啊qswww● cc
他吃的越