他发问，徐拙就倒豆子一样全都说了
“这么说，你是没切了？”魏君明自然不会信的
徐拙快速清洗着羊蹄上面的污渍和羊毛：“切了切了，不信我可以给你找证人昨天点蓑衣黄瓜的人太多，我根本忙不过来，给你留的那十根全都卖了”
魏君明看他不像是撒谎的样子，耐着性子问道：“有人来你这里吃蓑衣黄瓜？你卖多少钱一根？”
他估计徐拙应该是把切坏的蓑衣黄瓜低价处理了，才会有这样的效果
不然谁没事儿吃那玩意儿啊
做起来麻烦，吃的时候也没拍黄瓜顺口
“一根二十，这价格不算高，主要是我觉得我调的凉拌汁还有欠缺，不敢卖高价不过昨晚至少卖了三十根，也算是不错，薄利多销嘛……”
徐老板慢条斯理的说着
完全没注意到身边魏君明那惊讶的眼神
“二十块钱一根居然有人买？”
“还一晚上卖了三十多根？”
“徐拙，你这是开玩笑呢还是说真的？”
“有这么多傻子吗？二十块钱买一根黄瓜！”
徐拙知道魏君明这是不相信
不过没关系，他现在就切几根蓑衣黄瓜出来
把羊蹄泡在盆中，徐拙起身
洗洗手，又洗了两根黄瓜
拿着菜刀走到菜板前，很轻松就切了两根蓑衣黄瓜
切好后，魏君明拿着蓑衣黄瓜开始检查
刀口平整、深浅一致，间隔均匀
轻轻一拉，完美的拉花就出现了
而且提着一头高高举起也不会断开
魏君明有些诧异
徐拙能切出蓑衣黄瓜他并不会觉得奇怪
因为昨天徐济民就跟他说了，徐拙两年前就会切蓑衣黄瓜
但是也仅仅是会切而已
刀工方面，他还欠缺很多
结果看了徐拙切的蓑衣黄瓜，魏君明觉得跟入行十来年的大厨都不相上下了
这刀工没有几年苦练，是绝对做不到的
难道老爷子一直都误会徐拙了？
魏君明脑子过电一样闪现出不少念头
他觉得最合理的就是，徐拙把老爷子气走之后，一直都在偷偷练习刀工
并没有老爷子说的那样荒废厨艺，四处游玩
对，肯定是这样！
老爷子的严厉，魏君明深有体会，现在回想起来还心有余悸
而徐拙这孩子是个散漫性子的人，爷儿俩肯定尿不到一个壶里
教徐拙和当年教徒弟不是一回事
以前教徒弟是教他们糊口的营生，不好好学就得饿肚子
但是徐拙衣食无忧，家庭条件优沃
用教徒弟那套方法教他绝对行不通
得培养徐拙对烹饪的兴趣才行
比如现在，四方面馆被徐拙弄得有声有色，这是最好的切入点
检查完蓑衣黄瓜，魏君明已经信了徐拙的话
“你这刀工，比你爷爷说的要好很多，不过不能松懈，刀工没有什么捷径，只能靠练”
徐拙点点头，这篇算是揭过去了
他把羊蹄清洗完毕后，开始卤制
魏君明跟屁