颜跟何媛媛对视了一眼,也跟了进去
看到后厨摆放的食材,邓文林微微惊讶
虽然这个小老板有点狂妄自大,但摆出来的东西,都是好东西
差不多达到米其林的水准了
尽管是初出茅庐的后辈,但态度还是可以的
如果他能收起高傲的态度,给他些指点也未尝不可
“后厨的食材可以随便用,怎么做都随你”林逸说道
“还是不要了,你用什么食材,我就用什么食材,以免说我欺负人”邓文林说道:
“在这里,我要提前和你说下,虽然很多人,都说蛋炒饭是粤菜,但在食谱名录里面,已经把它归为淮扬菜了,而这也是每个淮扬菜厨师,都必备的科目,要是连蛋炒饭都做不好,是不准许做其他菜的”
“你的意思是说,你的蛋炒饭功底,要比其他菜更好”
“可以这么理解吧”邓文林说道:“这是行业里的规矩,都是从最简单学起的”
“怎么都行,就是个蛋炒饭而已”
“那就开始吧”邓文林说道:
“正好我也想知道,能卖到189一份的蛋炒饭,到底是什么味道”
“那就开始吧”
从前,林逸感觉自己做的蛋炒饭,已经非常可以了
但现在,系统奖励了菜谱专精,也不知道味道会是什么样
打定主意后,林逸没再废话,开始忙活起来
将牛排切丁,鲍鱼切成泥,现成的虾皮,香葱段,都准备好
然后把蛋黄和蛋白分离,并在米饭里倒入蛋黄,搅拌均匀,蛋炒饭的雏形已经出来了
看到林逸准备的配料,邓文林摇摇头
虽然蛋炒饭很简单,但也是最难的
想做出一碗好吃的蛋炒饭,虽然食材很重要,但却不是以贵为主
他一味的堆砌昂贵的食材,但却忽略了蛋炒饭最本质的味道
这样做出来的蛋炒饭,也仅仅是看似名贵而已,味道自然要差很多
这个年轻人,把做饭看的太简单了
想到这,邓文林轻松了不少
都已经知道他所用的配料了,自己只要拿同样的食材,做出一份更加好吃的蛋炒饭就没问题了
两人的灶台隔的并不远,但谁都没有偷看的想法
都是大厨的级别,自然不会干这种不入流的事情
“师姐,老板做饭的样子,还挺帅的”
站在两人的背后,何媛媛小声说道
“林逸认真时的样子,确实挺有魅力的”
“但他极少认真啊”何媛媛吐槽道:“除了装逼,就是在装逼的路上”
“所以机会难得,咱们就认真看吧”纪倾颜笑着说
“可我担心老板会输啊”何媛媛说道:
“其实方面,他都已经很厉害了,如果在做饭方面,还能超过国宴大厨,那就真是男人的天花了,女人在他眼里,除了生孩子,就一无是处了”
“额……”
点击读下一页,继续阅读 无右 作品《我每周随机一个新职业林逸纪倾颜》第584章:男人的天花板