空虚15bq點cc
“芸花,你看看这……你怎么了?”卓仪端着盘子从外面进来一眼便看出陆芸花的不对,不觉放低了声音,轻轻问道:“怎么这副表情?”
“啊、啊……没什么15bq點cc”说实话,陆芸花也不知道她怎么了,若不是卓仪进来喊醒她,她都不知道自己在发呆:“没什么,有什么事吗?”
“……”卓仪观察一下她的表情,无声叹了口气,他似乎能理解陆芸花为什么这样,所以他没有问下去,只是自然而然跟着转移了话题:“我想问问你这样薄的肉片可以吗15bq點cc”
有些情绪其实并不需要别人帮忙排解,有时候旁人说再多都没有用,道理谁不知道呢?情绪是知道道理也没有办法控制的15bq點cc卓仪知道陆芸花这样因为余氏病情出现的负面情绪,只要余氏病好了自然会消失殆尽15bq點cc
“我看看15bq點cc”陆芸花拿过盘子,里面的薄牛肉片平铺在盘子底部,隐隐透出盘子的颜色15bq點cc
陆芸花惊叹:“这也太薄了……阿卓刀工是怎么练出来的?”
卓仪没回答,总不能说自己每天挥刀几千次,练了十多年,用刀就和用自己的手一样自然15bq點cc
好在陆芸花也没想在他这里得到确切答案,听他沉默毫不在意继续说:“不过这太薄了些,吃到嘴里都没有味道了……再稍稍厚一些……”
陆芸花说着朝案板上看了看,拿起一块白萝卜,手起刀落,利落地切了一片白萝卜片出来15bq點cc
“切这样薄厚就好15bq點cc”陆芸花把萝卜递给卓仪,卓仪切出来的这片肉实在是太薄了,比起从前机子刨出来那些肉片还要薄一些,这样的肉放到汤里一下就能熟,但是却很难吃到牛肉本来的香味,尤其是在汤底味道也很香醇的时候15bq點cc
卓仪拿着盘子和萝卜走了,陆芸花就继续做准备15bq點cc
锅子里面的是高汤,作为火锅底子味道太浓了些,得舀出来再加些水熬煮,蘑菇是这个时间放下去的,放在分出来的小锅里15bq點cc大锅子里面的高汤还能在别的地方用起来,所以不能直接在里面煮蘑菇15bq點cc
香菇、茶树菇、牛肝菌……一样样蘑菇放下去,添了水盖上盖子,接下来就是等待,等待干蘑菇吸饱水,把里面的鲜香释放出来15bq點cc
接下来是配菜,已经和熟悉的鱼丸,以及包了猪肉馅料的包心鱼丸、豆制品、春笋、各样蔬菜……
最主要最让人期待的是一样新鲜菜品——棒打牛丸15bq點cc
这菜顾名思义,要用棒子捶打牛肉,把肉从厚厚一片捶打成肉糜,捶打过程中挑出筋膜,拌好调料后煮熟……
捶打出来的
点击读下一页,继续阅读 薄荷熊童子 作品《和天下第一的隐居生活(美食)》第95章 一个好消息