睡便小声退出来,快步进了厨房kejian8 ◎com
冬天为了省柴,他们一家平日活动大多都在厨房,所以在这放了吃饭的桌凳,桌边有个小柜子,里面放着小芸花编了一半的络子和她娘亲绣了一半的帕子等等杂物kejian8 ◎com陆芸花没动它们,只是把滚落的针线线收拾一下,大致保持了原样kejian8 ◎com
总是一份回忆kejian8 ◎com
陆芸花默默想着,见桌上放着一碗灰绿相间、颜色不怎么好看的糊糊,这就是这里穷人的主要食物……麦kejian8 ◎com
古代南北交通不发达,南北主食差异很大,北方不适合种稻谷,小麦就成了主要种植作物kejian8 ◎com
因为做成饼后不论行军还是出门都方便携带,自家吃也很好保存,有着诸多优点,国家中心又在北方,在百姓中麦就比稻更普及kejian8 ◎com
陆榕洋正坐在凳子上喝着自己的麦粥,他吃得很细致,连桌上滴落的粥也会用小手抹着送进嘴里kejian8 ◎com
麦粥非常废木柴,也只有那些穷又有牙齿不好的老人或是病人的人家才会煮麦粥kejian8 ◎com大多时候,人们会把还带着麸皮、磨得不精细的面粉和各种野菜、蔬菜、豆类拌在一起上笼蒸,等麦饭蒸熟后取出来沾着酱吃kejian8 ◎com
有些闲余钱财的人们大多吃“饼”,材料是麦饭的筛得更细些的面,上锅蒸熟的叫蒸饼,下水煮了的叫汤饼,放炉烤好的叫烤饼……总而言之就是没有经过发酵的面团的各种做法kejian8 ◎com
谁叫陆芸花穷呢?她们家现在只能吃得起麦饭kejian8 ◎com
虽说家里还有些钱财存着,但没有进项又有病人要吃药,所以宁可在吃食上紧着些kejian8 ◎com
现代一些地区依旧常吃麦饭,如果没听过麦饭也应该听说过一种春季限定小吃——槐花饭kejian8 ◎com
槐花饭就是拌了槐花的麦饭kejian8 ◎com
面粉和槐花拌在一起放好各种调料上锅蒸过,吃起来面里带上清甜花香,花香夹杂着面香,香气在唇舌间久久留存kejian8 ◎com
面粉中麦芽糖分解时舌尖余留的甜、槐花保留的香和饭里的咸夹杂在一起,一粒粒、一颗颗……似是黏在一起,又似是颗颗分明kejian8 ◎com越嚼越香、越嚼越香,就像槐花落在麦田里,风轻轻吹过,它们便缠缠绕绕、热热闹闹地打闹玩耍,露出交融在一起的两种香气kejian8 ◎com
槐花饭入嘴并非精细食物的柔和细腻,还保留着面食特有的劲道,
点击读下一页,继续阅读 薄荷熊童子 作品《和天下第一的隐居生活(美食)》第1章 初到承和