办法处理污水，连排污设施都没有lawen⊙ cc
于是只得继续寻新的，这事也就耽误下来，临走时余文亮叫住他，虎着脸道：“你别胡闹啦，这几日跟着我先学四书！”
“好的先生lawen⊙ cc”
宋代科举还没有发展到明朝那种变态程度，不过也不是那么容易过，考的内容也比较宽泛些，诗词歌赋、经义、时政都有，许世秋想考明经科lawen⊙ cc
只有这一科在大家的心中才是正经的进士，其他的都是杂学lawen⊙ cc
不过学四书就得买书，这又是一笔大花销lawen⊙ cc
回到家，许文颖做好饭还未动筷子，许世秋急忙让她端上来开饭，一开始吃许文颖的脸上就有抹不去的忧愁，许世秋忙问怎么了？
许文颖道：“今日张大牛跟大嫂吵架了lawen⊙ cc”
“夫妻吵架不是很正常的事嘛！”许世秋笑笑，安慰道：“你放心我肯定不跟你吵lawen⊙ cc”
许文颖叹口气，道：“是因为我们lawen⊙ cc”
“我们？”
“羊下水，味道太大，张大嫂有些不乐意lawen⊙ cc”
许世秋难得沉默片刻，这才开口：“确实不大好，不过现在没办法，等过段时间咱们钱多了，我就去寻一处偏僻一些的房子，免得影响他人lawen⊙ cc”
许文颖道：“相公，这生意真能做吗？我出去见了人，他们都在嘲笑你lawen⊙ cc这千百年来都没有专门吃羊下水的，我心里也没底儿，这万一要是赔了，咱们弄了这么多东西……”
许世秋笑道：“那是世人都不晓得羊下水的好处，待我做出来你就知晓了，那口大锅下午应该好了，我去取来lawen⊙ cc”
许文颖脸现担心，“相公，要不咱们不做这个生意了吧，这世上有那么多营生，我去给人做个针线活也好lawen⊙ cc”
“你放心吧，肯定没事lawen⊙ cc”
许世秋没想到卤个羊下水会得到这么多人反对，可见时代的观念有多么强大，但他作为一个后世人，坚信自己的见识到的世界，完全如磐石一般牢不可破lawen⊙ cc
下午铁匠果然做成了大锅，说是大锅，其实也就是比目前所用的锅稍微大了些，另外还有用铁皮制作而成的铁桶lawen⊙ cc
因为目前的技术不过关，根本无法制作他所需要口径的大锅，只能退而求其次，改用这种方式，好在卤煮对厨具的要求没那么高lawen⊙ cc
羊下水先下水焯水，去除浮沫，又以黄酒去腥增味，到这一步的时候其实原料还很容易找，但下一步炒糖色的时候，问题就出来了lawen⊙ cc
炒色最好使用冰糖，其次是