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酥脆的外皮被咬开后,下面是一层泛着的肉汁hbxs8☆cc
鸽肉细腻软嫩,一口咬下去牙齿没有任何的纤维感hbxs8☆cc
由里到外,鸽肉的口感,都是细节滑嫩的hbxs8☆cc
这也是利苑酒家,为什么使用体型这么小的乳鸽的原因hbxs8☆cc
因为使用这样体型小的乳鸽,就可以让火候掌握变得十分轻松hbxs8☆cc
而且这样也不会出现外面的肉熟了,而里面的肉还没熟,里面的肉熟了,而外面的肉却老了的这种情况hbxs8☆cc
150一只的拳头大小的乳鸽,能做到这样的程度,李潇只能说确实物超所值hbxs8☆cc
紧接着上来的是鱼子酱桂花鹅肝炒饭,分量同样不多,大概就是一碗半的米饭倒扣在一个白色的大圆碟上面hbxs8☆cc
表面铺着一层细碎的金色桂花,小山一样的金黄米饭中间是一小撮的黑色鱼子酱hbxs8☆cc
不用勺子去拨弄,就能在表面上看到大量的配料hbxs8☆cc
红白相间的虾仁,香酥的肉松,煎到四面金黄的鹅肝丁,白花花的蟹肉,红色的蟹子,橙红色的海胆,翠绿的青瓜丁,以及零零星星的XO酱hbxs8☆cc
饭还没入嘴一股喷香的海鲜香味,就冲进鼻腔hbxs8☆cc
金色的勺子舀起金色的米饭,不仔细看,甚至会以为两者早已融为了一体hbxs8☆cc
米饭炒得很干爽,一点都不油腻,每一颗米饭都被金黄的蛋液完美地包裹起来hbxs8☆cc
海鲜配料只有鲜味,没有一丝的腥味hbxs8☆cc
海鲜的香味完全被融入了米饭里面,淡淡的花雕酒的香味起到了去腥增香的作用hbxs8☆cc
丰富的海鲜配料,让李潇甚至有一种米饭才是配料的错觉hbxs8☆cc
这里的甜品水平是中规中矩的,毕竟不是专业的甜品店hbxs8☆cc
让一家粤菜馆的甜品和专业的甜品店相比,确实有些强人所难呢hbxs8☆cc
但是他的杨枝甘露确实一绝,因为利苑酒家就是杨枝甘露的创始者hbxs8☆cc
在创始者的店铺是他发明的甜品,确实有一种别样的感觉hbxs8☆cc
毕竟如果说这里都不正宗,那就没有正宗的地方了hbxs8☆cc
杨枝甘露的材料同样非常丰富,光是柚子就使用了红色的西柚和淡黄色的金丝柚hbxs8☆cc
里面的芒果和西米也丝毫不含糊,西米Q弹,芒果鲜甜hbxs8☆cc
整碗糖水的口感清爽,一点都不腻,一看就知道用了最好的奶油hbxs8☆cc
平时在外面吃的杨枝甘露,经常会有种黏糊糊的感觉,而这里却没有,让人相当舒服hbx
点击读下一页,继续阅读 南墙先生撞南墙 作品《开局火场救人,消防员的我被直播》90.利苑酒家,饱餐一顿