第195章 覆杯实验与大气压
这几天，由于温度计的出现，百科幻境里面也是热闹非凡，不时便有人发布新的发现
今天你发现个水的结冰速度和冰冻形态；
那我明天就发现一个过冷水
（过冷水指的是：过于纯净的水很可能在冰点零度的时候不结冰，甚至直到零下十六七度的时候也是如此但是此时如果给水稍微施加一点干扰，比如震动、摇晃，或者往水里洒一点点土，或者插入一根枝条，那么此过冷水就可以迅速结冰
整个过程甚至用时不到一秒）
后天呢，那我就发现一个升华现象
……
总之呢，一切跟温度，跟水有关的现象和理论都被人一一题了出来
而就在今天，便有一位姓焦的匠人发现了热量传递的规律
并说这个热量传递还是一种自然界普遍存在的现象
热量传递规律讲的是：两个物体间或同一物体的不同部位，只要相互之间存在温度差，且两者之间没有隔热层，那么热量就会从温度较高的物体或部位传递到温度较低的物体或部位中，直到它们的温度相同处于热平衡状态为止
另外，如果在热量传递的过程中没有散热，或者散热现象不明显，那么就可以认为高温物体损失的热量等于低温物体所吸收的热量
甚至，这位匠人还给出了相关的关系式
比如这个热量和物质的质量成正比，也和物质前后变化的温度差成正比
但是却与热传递的时间无关
而为了解释各个物质在“热量—温度关系图”中斜率的不同，这位匠人还创造了一个新的概念——比热
（此处的热量—温度关系图，即前面的时间—温度关系图，由于这里的时间指加热时间，所以也可以代表加热时物质所吸收的热量，并且，此说法也已经被理论的提出者用实验证明了）
关于比热，即是单位量的物体在每升高或者降低一度所需要吸收或者放出的热量
而根据这位先生的测定，每种物质都有比热，而且在一定条件下，比如物态不变的情况下，这个比热还是固定不变的
即，0度的液态水的比热，和100度的液态水的比热可以看做是一样的
另外这位先生还说，这个比热很可能是物质的固有性质，和物质的温度，物质量的多少，物质的性状，还有吸收或者放出多少热量等等都是无关的
当然，每种物质的比热也会有所不同
接受了比热和热量的概念，并且了解到了其中的关系后，大家发现，似乎可以利用它们来做一些目前办不到的事情
比如之后就有墨家工匠提出可以用比热来测定一些高温或者低温物体的温度
例如，测定烧红的钢铁的温度测定低于酒精和水银凝固点的温度
因为不管
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