第六十五章王立的演讲
王立和老总两个人聊到了傍晚,本来还想着留下来吃顿晚饭的,可是前线战事有变,河北日军向正太线增援了两个大队约1700人,这不是小事,只能连夜返回涉县goiiz ¤com
“你这麻辣烫我是吃不成了goiiz ¤com”老总有些惋惜的说goiiz ¤com
“给,这是红油,你想吃的话,随便煮点什么就行了,麻辣烫就是又麻又辣,随便煮点乱七八糟的东西就行了,并没有固定的食材goiiz ¤com”王立用一个装奶粉的密封盒子装了一盒子红油,又用油纸包起来装在布袋里递给了老总goiiz ¤com
麻辣烫的起源是火锅,火锅的起源则是在重庆的码头,纤夫通常都是穷苦人家,要不然也不会干这种又苦又累的活,起初因为天气潮湿,渔夫和纤夫会经常在食物中添加一些除湿的药材食材例如茱萸、生姜goiiz ¤com
直到清中期大概康熙年间,辣椒的流行给这种已经流传了几百年的小众食物赋予了全新的灵魂,并且犹豫这种非常有魔力的调味品,使得这种卑微的食物变得具有了无与伦比感染力,上至达官显贵,下至贩夫走卒,无不为之倾倒goiiz ¤com
辣椒有着更深层次的辣味,比起茱萸他辣的更通透,比起生姜麻的更痛快,于是这种只有重庆、四川一带的渔夫和纤夫才会吃的食物在两百年内传遍了大江南北goiiz ¤com
这也是为什么真正地道的火锅,往往重油重盐重辣的原因,在物资匮乏的时期,21世纪普遍被人妖魔化为垃圾食品的动物油脂,正是这些人所梦寐以求的goiiz ¤com
传统的未必一定好,也未必一定不好,只能说时代不同,对待一个事物的看法也不尽相同goiiz ¤com
“行,不错,那我走了goiiz ¤com”老总将布袋放在了马鞍上挂着的褡裢里,摆了摆手就翻身上马goiiz ¤com
“老总晚上赶路你要小心啊goiiz ¤com”王立拉住马头说道goiiz ¤com
“我今年才42岁,比你们师长年纪还小呢,放心吧没问题goiiz ¤com”老总知道王立是在关心他,摆了摆手说:“去看你老婆去吧,我这个老菜帮子没什么看头goiiz ¤com”
“八字还没一撇呢goiiz ¤com”王立不好意思的说goiiz ¤com
“结婚不就是两个人看对眼了,搬在一起搭伙过日子嘛,哪有那么多矫情的讲究goiiz ¤com”老总摇了摇头,表示看不懂你们这些年轻人:“你们俩口子的事情轮不到我管,走了goiiz ¤com”
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