石炉可以贴饼子吃,也可以烤肉,受热均匀,做出来的东西焦香可口24xss Θcc
今天大蛇带回来的就是一只羊羊24xss Θcc
大蛇自觉地去将羊羊剥皮破腹洗干净,初念却没有把整只羊全烤了24xss Θcc
这只羊实在太大了,绝对是羊羊中的大体型24xss Θcc石炉的大小根本放不进去24xss Θcc
初念只用军刀将羊排和羊腹留下,再切了一个羊腿放进锅里炖汤,剩下的让大蛇先吞了24xss Θcc
大蛇进食的动作非常利落,张开大嘴两下就把这些碎肉吞了24xss Θcc
初念将自己现有的全部香料捣成粉末,然后加了水做成酱料,抹在了羊排和羊腹的内部,让它均匀的腌渍入味,这是最基本的调味24xss Θcc
然后用热水烫了一下肉的表皮,让它疏松一下,不要变得僵硬24xss Θcc
又用酸果果汁在肉皮的表层涂抹均匀24xss Θcc
最后在肉皮的表层刷上了一层金黄的蜂蜜24xss Θcc
做完这些,她把羊排和羊腹放进烤炉,生上火,慢慢的烤制24xss Θcc
烤制的过程中需要偶尔翻动烤架,初念干脆让懒洋洋的大蛇来干这件体力活24xss Θcc
只见大蛇的尾巴懒洋洋的在上面转了一圈,然后无聊的在地上画圈,就像一只慵懒的猫尾巴24xss Θcc
整个小山洞都透露出人间生活的烟火气24xss Θcc
趁着锅里的骨汤熬制的差不多了,她将羊杂碎也都放进去,才去看她已经放置了许久的土豆淀粉水24xss Θcc
沉淀过的淀粉水上层很清澈,下面的是一种生涩的半固体状白浆,层层分明24xss Θcc
初念要的就是最下面那一层白浆24xss Θcc
她小心翼翼的将上面的清水倒出来,取了一部分白浆装在一片折叠好的叶子里,在叶子下面撕了一个小小的口24xss Θcc
羊汤锅的旁边有一个新的锅炉,这个也是这几天让大蛇做的,里面装的正是烧的滚烫的清水24xss Θcc
土豆淀粉从叶片的小口被慢慢的挤出来,落入热水锅就变成了白色的土豆粉24xss Θcc
这样慢慢的挤出来的手工粉做出来以后,再放入冷水中激一下,就会变得白白嫩嫩、q弹软糯24xss Θcc
这边初念把土豆粉放入羊杂汤里稍微煮了一下,确认煮熟后盛在石碗里,又放到石桌上24xss Θcc这才去看贪吃蛇那边的羊排怎么样了24xss Θcc
大蛇正百无聊赖的把蛇头趴在地上,眼巴眼望的看着她,一边用尾巴勾着烤架滴溜溜的转圈圈24xss Θcc
初念笑