快将生意做大了，后来便自己开了豆皮店weixiaobao8• cc”
舒甜一愣，指了指对面：“就是这家吗？”
大婶点了点头weixiaobao8• cc
舒甜明白为什么王婆这么生气了，做厨子这一行，都讲究留一手，王婆这便是典型的“教会徒弟，饿死师父weixiaobao8• cc”
大婶笑道：“王婆呀，这事儿过去这么多年，也别放在心上啦！毕竟你那么久没出摊，有些食客把你忘了，也正常嘛……”、
王婆眼睛瞪得浑圆：“胡说！怎么可能忘了我？还不是那臭小子，把我的老客人都抢走了！”
舒甜与冬洪面面相觑，这王婆的脾气，实在是有些暴躁weixiaobao8• cc
冬洪正想带着舒甜离开，舒甜却笑道：“既然如此，我倒想尝尝王婆的手艺了weixiaobao8• cc”
说罢，她掏出几个铜板，放到王婆面前weixiaobao8• cc
王婆打量一下舒甜，只见她眉眼弯弯，满脸善意，笑起来如明月一般好看weixiaobao8• cc
王婆面色终于缓和了些，她哼了一声，道：“叫你们看看，什么是真正的三鲜豆皮！”
王婆看着瘦弱，但她一只手便拎起了那口大铁锅，将火点了起来weixiaobao8• cc
大锅相较于普通大锅要稍微平一些，方便煎制豆皮weixiaobao8• cc
舒甜之前听董松谈起过三鲜豆皮weixiaobao8• cc
豆皮中的“豆”，指的是脱了壳的绿豆，豆皮的“皮”则是精制而成的米浆weixiaobao8• cc
豆皮里包着馅儿，以糯米为主weixiaobao8• cc
而三鲜指的便是鲜肉、鲜菇和新鲜竹笋，缺一不可weixiaobao8• cc
只见王婆抄起一个大勺，舀了一勺面糊，“唰”地倒入锅里weixiaobao8• cc
然后，她瞬间便拿起一把刮刀，一手转动铁锅，一手用刮刀迅速将面糊摊开，米糊瞬间糊满了大半个锅底，像一张巨大的饼weixiaobao8• cc
这一系列操作看得人眼花缭乱，舒甜认认真真，冬洪却目瞪口呆weixiaobao8• cc
王婆将鸡蛋液倒入锅里，金黄的蛋液瞬间黏住面皮，正张面皮都变成淡淡的黄色weixiaobao8• cc
王婆干净利落地扔了刮刀，用筷子拎着面皮的一边，熟练地将金黄的面皮，翻了个身weixiaobao8• cc
舒甜“呀”了一身，这面皮的直径比手肘还长，要一下翻过来而不叠块，可不是一件容易的事，王婆果然手艺了得weixiaobao8•
点击读下一页,继续阅读 五彩的白纸 作品《锦衣卫小饭堂（美食）》第61章 豆皮