间还系上了干净的围裙。
“爹爹在做什么好吃的？”舒甜笑嘻嘻地跑进来，凑到他跟前。
董松一见女儿回来了，笑得眯了眼：“你猜猜！”
他说起话来，灰白的胡子，一翘一翘的，十分慈祥。
舒甜看了看锅里，白嫩嫩的鸡肉，正在锅中焯水。
案板之上放了个大碗，碗里泡着黑乎乎的蘑菇。
舒甜眼珠一转，娇声道：“爹爹是不是在做小鸡炖蘑菇？”
董松笑起来：“猜对了，小馋猫！”
舒甜抿唇一笑，她乖巧道：“爹爹，我来做吧，您腿脚不好，坐下休息一会儿吧。”
董松早些年伤了腿，一入秋冬，便疼得十分厉害。
如今年纪大了，更是不能久站。
董松：“不过是做个菜而已，爹爹哪有那么虚弱！”
舒甜不肯，伸手夺了他的锅铲，将他推到一边的椅子旁，撒娇道：“爹爹就坐在这儿，陪着甜甜便好。”
董松拗不过女儿，只得取了围裙，缓缓坐下来。
小鸡炖蘑菇，舒甜做过许多次，很有经验。
她用锅铲轻轻搅了搅锅里的鸡肉，焯水后的鸡肉已经摆脱了血沫，呈半熟状。
舒甜麻利地将它们捞了起来，盛入碗中备用。
此时的鸡肉，看着白白净净的，还有些嫩滑。
她又将董松之前备好的材料，一一摆出来，准备好一切之后，便重新在锅中下油。
油香被大火熬出来，她便将鸡肉都下入锅中。
白嫩的鸡肉，一接触到沸腾的油，立即“滋滋”作响，油星点点炸起，舒甜灵活侧身避开，手中锅铲不停，继续翻炒。
须臾之后，鸡肉的香味阵阵溢出，外皮已然泛黄，舒甜立即下入葱姜蒜和酱汁。
“嘶……”酱汁一入锅，立即叫嚣起来，和鸡肉融为一体。
鸡肉沾了酱汁，开始蜕变，泛起棕黄的色泽。
舒甜腾出手来，将泡香菇的水，一下倒入锅中。
泡过香菇的水，带着些许焦黄，相较于普通的水更有营养，炖出来的汤，也更加鲜美。
水没过鸡肉块，一锅满满。
蘑菇也被下入锅中，热热闹闹浮在水面上，舒甜加了些盐巴，轻轻用锅铲搅动后，便拿了锅盖，将锅盖住。
小鸡炖蘑菇的火候十分重要，一点也急不得。
董松看着女儿动作娴熟，十分满意。
“甜甜的厨艺日渐精进，不错，不错！”
舒甜羞涩一笑：“都是爹爹教得好。”
舒甜自小便知，父亲董松厨艺出众，甩了寻常的厨子几十条街。
曾经有京城知名的酒楼请他掌勺，但他毫不犹豫地拒绝了。
后又有达官贵人，请他入后厨指点，他也拖着不肯去。
舒甜曾问他为什么，董松只道：“爹爹想多陪着甜甜，甜甜才是最重要的。”
董松视她为掌上明珠，尤为疼爱。
舒甜也最喜欢粘着父亲，小时候看他做菜，大了，便跟着他学，如今她的厨
点击读下一页,继续阅读 五彩的白纸 作品《锦衣卫小饭堂（美食）》第4章 小鸡炖蘑菇