第268章 红烧肉的魅力
叶青云看着这个厨子bqgga♜com
这个厨子也看着叶青云bqgga♜com
两人大眼瞪小眼bqgga♜com
都能感受到彼此的疑惑bqgga♜com
厨子在疑惑，什么是焯水？
叶青云在疑惑，这个厨子不会连焯水都不知道吧？
“你不会焯水？”
“额，大人见谅，小人不懂什么是焯水bqgga♜com”
“”
好吧！
叶青云也不怪他bqgga♜com
毕竟焯水这种高深的厨艺技巧，对于这个世界的厨子们来说，实在是太高端了bqgga♜com
不懂也不奇怪bqgga♜com
“焯水呢，其实就是把洗好切好的肉，放进锅里，然后倒清水进去bqgga♜com”
“水不要太多，也不能太少，刚好把肉淹没就可以了bqgga♜com”
“然后再放点葱姜，再倒点酒进去bqgga♜com”
“开大火烧到水开，把肉都烧熟就好了bqgga♜com”
叶青云耐心指导bqgga♜com
毫不吝啬的将他焯水的绝技教给了这个厨子bqgga♜com
厨子听得一愣一愣的bqgga♜com
原来这就是焯水啊bqgga♜com
果然很深奥bqgga♜com
虽然还不太懂这里面的门道，但既然是太傅要求的，那自己照做就行了bqgga♜com
于是乎bqgga♜com
这个胖胖的厨子，按照叶青云的说法，开始给切好的五花肉焯水bqgga♜com
把肉放进了锅中，然后倒水，再放入葱姜以及酒bqgga♜com
“太傅，您看是这样吗？”
“嗯嗯，烧火吧bqgga♜com”
“是！”
胖厨子一脸欣喜，似乎觉得自己的表现让叶青云很满意bqgga♜com
能得到一位大人物的认可bqgga♜com
这对于一个卑微的厨子来说，那可是相当大的荣耀啊bqgga♜com
其他两个厨子都是羡慕不已bqgga♜com
他们也想和叶青云说上两句话，更想得到叶青云的夸奖bqgga♜com
可惜没有这个机会bqgga♜com
也不敢贸然上前凑话bqgga♜com
五花肉焯水之后bqgga♜com
接下来就是叶青云自己的事情了bqgga♜com
焯水这种无关紧要的事情，教给别人也无妨bqgga♜com
但红烧肉真正的核心秘诀，可是不能轻易外传的bqgga♜com
直到如今，也只有郭小云得到了叶青云在厨艺方面的真传bqgga♜com
做出来的东西有叶青云六七成的水准bqgga♜com
“帮我剥蒜，越多越好，然后把蒜捣成蒜泥bqgga♜