沈渊在没有制冷设备的情况下，用硝石加水的化学冷冻法，用一个薄薄的锅子里面加上调好的乳制品和香草、奶油、糖，然后把锅子放在融化的硝石水里，像炒菜一样炒出来的！
这种做法需要大量硝石，不过虽然费钱，却比其它昂贵的菜肴要节省得多了。
果然沈渊今天把它拿出来，效果异常明显，大家对这东西是怎么做出来的，又是如何把雪保存到现在、还调制得如此香甜的，全都是百思不得其解。
不过有一点是可以肯定的，今天这场盛宴过后，席间这所有不可思议的一切，无疑会成为很多书生，一辈子的谈资！
……
酒宴过后，沈渊请在座的嘉宾到大殿里面待茶。
也真亏得这其间的天王殿宽阔敞亮，别说二十个人了，就放下百八十人都不见拥挤。
在这里有侍女专人伺候，书案画案上摆好了文房四宝，让那些文士可以挥毫泼墨，写诗作画，还有香茶奉上。
客人在这里可以三五成群地聊天，可是大家的目光很快就被墙上挂的那些名画吸引住了，一时之间，大殿里的吸气声此起彼伏！
三十多幅传世名作，全都是宋代以前的名家手笔，这里面有的画作被认为毁于战火，有的则是数百年未曾露面。
几乎所有的书画，都在《宣和画谱》一类记录顶级书画的名谱中，有过记载！
对于这些文人书生而言，这种感觉简直就像把一头贪吃的小熊扔到了蜂蜜桶里。他们在沈渊布置的这个私人博物馆里，一边走一边全身都在哆嗦！
“天哪！这是《春山瑞松图》……”
“李嵩《西湖图卷》！我学的就是他的笔法！娘啊……”
一时间满室都是惊诧之声，而这时的董祖常，却在一幅画前站住了脚步。
沈渊走过来，向董祖常笑着说道：“这幅画是新买来的，董兄见识不凡，替我看看是真是假？”
“这……”董祖常想了想该怎么说，说实话这个问题还真不怎么好回答。
“诶？董兄！这不是玄宰先生收藏的那幅《蓬莱飞雪图》吗？”这时在他们俩身后，有一位书生也看到了这幅画，他一开口便说出了这幅画的由来。
等到董祖常一回头，看到这位赵公子的脸上也是满面惊讶之色，于是他笑着说道：“应该是真迹无疑，家父收藏过。”
“嗨！”这时的赵公子却是面露不悦之色，他回头向着自己的小厮说道：“把这幅画收起来！”
见到赵公子像是不高兴了，董祖常也是陡然间脸上色变，这时周围的一群人也都安静了下来。
等到小厮把这幅画收下来卷好，就见这位赵公子将画拿到手里，摇头说道：
“我到松江以后，就托了几个人出去替我采购传世名画，还告诉他们，只要是世间名品，多少银子都行。”
“没想到这几个托付的商