培养多种多样的酵母菌，以便能够让产品在全国各地都能卖出去
而实际情况却是，各地的小麦面粉，因为地质和气候的不同，面粉里的各种营养成分的比例也不同这就导致，有的地方使用酵母做面食，异常美味，而有的地方，差强人意
而老面，因为经常使用，酵母菌的菌群，已经在当地的面粉里经过了无数次的筛选，优中选优……”
“还真是……”
本来周岩也不知道老面里的秘密，可架不住《中华小当家》里的白罗家，有块从三国时代流传下来的老面，小当家母亲贝仙女的笔记本里，也有养老面的诀窍
虽然《中华小当家》有点“超能”，可刨除了“超能”的部分，这部动画片里的厨技和菜品，还是相当牛掰的
“唉，不对呀……”旁边门口的老板娘就着豆浆将嘴里的包子咽下去，笑呵呵地盯着周岩，“怎么就能确定，留下来的那些菌种，是最适合的呢？”
“嗅觉，还有经验！”
小时候，看《中华小当家》时，周岩曾经对里面那些七星破军切、白罗三转之类的厨技垂涎三尺
等长大以后，在回顾那些老动画时，周岩才知道，动画片里，最珍贵的东西是天赋：小当家刘昴星那天马行空的灵感、还有四大超级天赋，超视觉、超听觉、超触觉、超嗅觉
刚体验完《中华小当家》和《食戟之灵》之后，周岩还有点困惑：同样是“超能”番，《中华小当家》为什么比《食戟之灵》贵了两千积分
可当了几天厨师之后，周岩明白了：在《中华小当家》里体验过的那些超级天赋，是“继承”的，虽然到了现实中，那些天赋会被压制到极点，可留下来的那一点，也足以让周岩拥有世界上最优秀的厨艺天赋
当然，那枚假冒伪劣的“筑基丹”也功不可没……
周岩没有细说，对面老板娘以为养老面的技巧，是不传之秘，也没敢多问，迅速地转移了话题
“小周，们这店面，还有两个月就到期了，”老板娘微微叹了口气，“只是，周围的学校马上就要放假了，们不打算做下去了，如果有这个意向……”
就在这时，已经刷完了厨具的周正河，拿了两个凳子，从房子里走出来
“小周，这位是……”
“小叔！”
周正河给周岩递了一个凳子，将另外一个放到屁股底下，笑呵呵地看着自家侄子：“价格合适的话，就租下来吧，反正弟马上就放假了，让给当小工”
周岩扎了个马步，虚做在凳子上，给了自家小叔一个憨憨的笑容：“小叔，店面大了，做快餐就有点不合适了！”
“那就炒菜！”周正河一派桌子，兴奋地盯着周岩，“还不知道小子，做什么从来都是掖着藏着，而且从来不做没把握的