一些基本的做咖啡的手法和知识，练练手，省的以后进了商店手忙脚乱
“说实话，你这个咖啡厅以后打算怎么做，有思路吗？”徐波开口问道
冯迪点了点头：“海哥跟我说，他想把夏日么么打造成一个连锁品牌，所以口碑和宣传很重要”
“我的想法是，以后可以多出一些针对游客的饮品活动，”
“借着他们的口，把夏日么么的名号打出去”
徐波认真的听着，随后轻轻皱了皱眉，开口道：
“你这个思路可以，但是我想问一句，商场里面已经有月新源这种全国有名的咖啡品牌，他为什么会选择给你这样一个从未听过名字的咖啡店做宣传？”
“人家为什么放着现有的成熟咖啡厅不去，反而会走进你的咖啡店？”
这话一出，冯迪顿时没声了
徐波这句话仿佛是一把小刀，直接将他裹在最外面的一层自我防护罩给破了
之前小岛上只有他一家咖啡店，都没有人原意来
现在小岛不仅有了商场，甚至还有月新源这样耳熟能详、给人消费心理满满的品牌
那他们为什么还要踏进自己的咖啡店？
“我不知道……”
冯迪苦闷而沮丧的摇了摇头
如果他知道，自己的小岛咖啡店也不会濒临倒闭了
看着冯迪垂头丧气的样子，徐波开口道：
“这些日子，我仔细观察了你的经营模式和售卖理念”
“虽然你的咖啡口味确实不太好，可我觉得你的经营理念偏差似乎更大”
冯迪猛地瞳孔一缩，双目直直的盯着徐波
虽然他之前一直与陈见海和小浪在一起，两个人也都给了他很大的帮助
一个给他买了最新最好的咖啡机和设备，
另一个白天黑夜的带他做烧烤赚钱，
可是却没有一个人帮他分析为什么自己会失败
“怎么说？”冯迪的脸上露出迫切之色
徐波沉吟了一下，开口道：“虽然都是开咖啡店，可是在一线城市开店和在三四线城市的打法是不一样的”
“每一个店门的开启，都有一个过渡期、养店期和逐步培养顾客喝咖啡的习惯”
“在三四线地区开咖啡馆，尤其是在小岛这种地方，你第一波最重要的游客，反而是岛上土生土长的居民”
“游客的口碑和宣传虽然很重要，可是想看到这一部分收益，需要太长的时间，根本不是短期内就能见效的事情”
“很有可能你还没有等到收益，自己的店就再次重蹈了”
“所以，抓住当地市场，将咖啡店融入本地生活，开的‘平易近人’，才是咱们首先要做的事儿”
说到“平易近人”这几个字的时候，徐波还重重地敲了敲桌子
冯迪眼中有些茫然，
似乎听明白了，摸着点门路，可是却又拿捏不准具体的方向
点击读下一页,继续阅读 腰子少放盐 作品《我有一座海滨五星大酒店》第428章 乔尼小课堂