地上摘菜的,菜墩儿上切土豆的,洗碗机和洗碗池后面站着刷碗的,灶台前面颠大勺的、西餐区里切牛排的,拿着大刀剁鱼的,抓着墨鱼在盘子上画画的,
巧克力直接将目光盯在左侧的烤箱前面、正弯腰认真点缀甜品盘子的烘焙!
猛一打眼,
烘焙正将水牛芝士奶酪填塞进西红柿果冻内,旁边搭配着南江的椰奶冰淇淋和蜂巢蛋白霜,看样子似乎要做冰淇淋的甜品
“手法真稳啊!”巧克力情不自禁的发出一声感叹
“您好,这是菜单”史上最强点单员单手背后,优雅的开口
“嗯……看看”巧克力将目光从烘焙的身上暂时收回,低头看着菜单
她上午刚吃完油腻的,现在虽然有点饿,但是只想吃点清淡的
将菜单翻了一圈,
巧克力指着菜单第一页的强推菜品,开口道:“就要这碗‘君不见黄河之水天上来’吧”
“好的,请您稍后”
史上最强点单员收起菜单,转身走下楼梯
巧克力则一本认真的盯着烘焙的每一个动作
“怪不得是能研发出星星糖霜饼干的甜品厨师,每一个动作看上去都这么美……”巧克力情不自禁的发出感叹
虽然说作为同行偷看别人的菜谱不道德,
可是如此难得的机会,巧克力真是心里刺挠的跟痒痒一样,根本控制不住自己的眼睛
“什么嘛……”看了小一会儿,巧克力有些沮丧
“好多小东西都是提前做出来的,光是看形状根本不知道具体是什么食材!”
虽然透明的剧院式厨房观赏,可以给顾客呈现一个最立体、最清晰的后厨工作状态
可如此一来,就必然要面临被偷菜谱的危险
汤头、焖锅、牛排的汤料和酱汁之前就是调制好的,不用担心
徐波的面条就是手上功夫,就算眼睛看会了,手也看会了,可是那种感觉和口感还是做不出来的
至于刀墩儿、生鱼片和摆盘,这仨纯纯的技术类人才,
除了喊“卧槽”、“666”以外,也没什么词儿能表达激烈的情绪
除了烘焙
每一道甜品、面粉、奶油、烤制、用料的多少,全都彻底的袒露在众人面前
尤其是的星星糖霜饼干,具体的配料和配方简直是让很多热爱烘焙的人梦寐难求
都想亲自烤出来试一试
所以为了保护自己辛勤研发的小菜谱,烘焙经过和徐波商量,干脆将一些关键糖霜、调配的糖酥和其的小味道的东西先做出来
这样等最后上桌的时候,直接撒上面就行
就在巧克力揪心不能偷师的时候,忽然“哗啦啦”的一串水声从头顶响起
“下雨了?”
巧克力疑惑的抬起头
结果下一刻,整个金色歌剧院餐厅四周垂落的银色布条闪烁亮起
八方海水汇聚在金色
点击读下一页,继续阅读 腰子少放盐 作品《我有一座海滨五星大酒店》第302章 君不见黄河之水天上来