瑰酱,做成玫瑰味儿的花生酥
第二部分加一个鸡蛋搅拌,再调入面粉搅拌,一颗颗花生均匀沾裹满面粉,比较干爽不粘黏的状态冷油下锅慢炸至酥脆锅内再留底油,熬糖浆,加炸好的花生和芝麻,搅拌均匀之后起锅晾凉,便是又香又脆又甜的满口香花生了
第三部分则用来的做咸口的脆皮酱油花生,面粉淀粉按比例混合,加芝麻油、酱油和腐乳汁搅拌搓成面团之后,分成一个个小剂子,刚好包住花生,再入烤炉烤制因为个头小,须臾的工夫这脆皮酱油花生便能烤好了这外皮摸起来干硬,咬起来却嘎巴脆,越嚼越香,咸口不油腻
较之满口香,酱油花生更有咬头甜咸口味的不同,避免了口味单一,丰富了味觉享受,容易腻,在品着小酒儿吃的时候,悠哉乐哉
最后剩下的带壳的干花生,洗干净后,捏开小口,泡在水里,加胡椒葱姜五香粉等到明天花生皮吸饱水被泡软了,便可以煮出五香花生来吃
等忙活完了,天色也渐黑了崔桃让王四娘去打听韩琦是否离开开封府了得知他还在,崔桃便分别用三个碟子装了三种花生另备一壶酒,置入冰盆之中,酒内特意加了蜜渍梅花这蜜渍梅花一加入酒里,那味道却比青梅酒还要好喝,最适合小酌怡情
崔桃和王四娘、萍儿吃完了饭,便凑一起坐着,边吃着香脆的花生米,喝着小酒,讲一讲趣事
繁星漫天,夜风徐徐,三名性子各异的女子坐在凉亭之中,谈笑声不止,一天倦怠便也消散了
韩琦负手站在荒院外,瞧着三人谈笑正欢,默了会儿,便转身走了
张昌却赶紧提议去叫崔娘子来
“多事”
韩琦淡淡一句
张昌马上意识到自己急于表现,有点不顾及正吃喝开心的三人
崔桃咬碎手上的一颗脆皮酱油花生,抬眸望着院外依稀有两个人影离开,勾起嘴角,她随即低头继续吃下一颗花生,定要选甜的才行
次日,至天大黑了,崔桃揉着干瘪的肚子,特来找韩琦一起去杂趣楼观赏简明月的幻术
“没用饭?”韩琦问
“要等到半夜子时才能看幻蝶,就干脆等着去杂趣楼吃韩二郎请客,可不能让他省了钱”崔桃随即告诉韩琦,王四娘和萍儿已经先去了
韩琦应承,跟崔桃一起往杂趣楼走的时候,他却突然转路带崔桃到了一家不起眼的粥铺,直接给崔桃点了一份儿粥
“别饿着,杂趣楼便是有吃食,也不过是些果点”韩琦道
“那韩推官也太小气了,就请我来这吃一碗粥?”崔桃揶揄韩琦一句
韩琦倒不多言,便是坐在这半旧的小破桌旁,仍不失浑身清贵温雅的气质
等两碗青菜虾仁粥端上来的时候,崔桃立刻被香气吸引得眼睛发直了
“这味道太香了!”单单闻这味儿,崔桃就知道这粥肯定会好喝