上去,手感还行,就是对她来说每次出来的量太少了,麻烦得很,不过对于们这些新手来说,确实可以很好地把控住,想多放都没这个机会
待会她和技术部的人说一下,让们再出一个稍微量大一点的版本,她相信不只是她,直播间里应该还有不少观众的水平已经可以非常自如地用调料了,比如现在站在她旁边的柯庆
“们把鸡排成型了以后,再将两面铺上一层淀粉,接着们根据鸡排的分量打几个鸡蛋,如果讲究的话,可以把鸡蛋清分离出来只裹鸡蛋清,但们今天就把鸡蛋打散了一起用”
叶籽除非专门是为了拍视频或者为了好看,一般都不会这么麻烦的,主要是蛋黄分离出来了以后也没人帮她吃了,她不喜欢单独吃蛋黄但又不想浪费
今天分量这么多,打的鸡蛋也多,蛋黄被留下的话,大家光是吃蛋黄都得吃烦了
叶籽这次把速度放得很慢,开发部的研究员们虽然对厨房已经比较熟悉了,但毕竟也是第一次做炸鸡排,在叶籽的指导下也算顺利但在直播里看着就是慢条斯理的,对观众们来说正好合适
鸡排在鸡蛋液里滚一圈,再依次裹上面包糠,放到一旁擦干水的盘子里整整齐齐摆成一排,几个人同时做,没过多久就把所有的鸡排裹好了,按照人数,一人一个,整整有四个大长条盘子
最后一步就是热油炸了,叶籽怕们受伤,只让们把油倒进去后观察了一下油温,之后就和们换了一个位置,自己来操作了
“直播间的大家如果要做的话也要注意安全,等油温七八成热的时候就可以把鸡排放进去了,记得一定要轻轻放进去,一定不要因为害怕就直接扔进去了,万一油溅出来了就危险了”
如果只是单纯的新手还好,但们除了在自己这里见过几次以外,压根就没有见过这种做法,就怕们没有概念,万一一会受伤了,大家都急
【放心!很惜命的,一般这种危险动作都是让家的家政机器人帮放的,嘻嘻】
【前面的朋友聪明啊,怎么没想到呢,就是因为害怕一直都没有做过!】
看到们的办法,叶籽有种醍醐灌顶的感觉,她只有在自己需要的时候才会意识到现在是有家政机器人的,所以没想到还能有这样的操作
不过这可真的是一个不错的方法,她对大家说道:“大家可以像刚刚那位朋友一样,自己练一练手之后让家政机器人帮们操作,多看几次或者把鸡排做小一点少一点,这样油也没有多少,就不怕了”
叶籽让旁边的朋友帮她把镜头对准油锅,等油温上来以后就麻利地一块一块地把鸡排沿着锅边滑了进去
由于锅不是店里那种专门用来做炸物的,容量不够大,叶籽只能分几次炸,不过她动作熟练,