375、李翠花的坚持
“三水,过来工厂一趟吧经过这段时间的实验,咱们好味道火锅底料的量产工作完成了”
一个电话,让刘淼立马开着车往九龙坡工业园区这边跑
说句实话,火锅计较流水线化真的不是这么简单
其中的困难,真的超乎了想象首先一个问题,就是配料的变化
第一,火锅底料的配料需要经过二次改变,才能达到好味道的要求的
这种大锅炉炒制火锅底料,不是用人亲自上手掌握
这就注定了,必须要有严格的量重配比按照以前的纯靠经验,已经是不行了
所以,各种香料的配比,就是一个非常严格的工作
为此,工厂这边,专门搞了一个电子秤来配合
没办法,有些时候香料的多少决定了口味的好坏一丁点不对头,就有可能破坏平衡
这段时间一来,底料的各种改革,浪费了太多的材料
按照们的计算,起码浪费了几万块钱的各种材料哪怕是一步一步往上来添加,都是一件很困难的事情
因为要面临的并不止步这一个问题,还有很多其的问题
比如说,炒制时间的掌控,火候的掌控,这一切都是巨大的问题
为了这件事,最近几天李翠花都快要魔怔了每天哪怕是回到家,都是低着头在嘀咕怎么样做调整
李母最近,都再说自己这个女儿入魔了最后,不得已老人家也只能跟着一起想办法
而经过这么久的测试调整,好味道的火锅底料流水线化终于搞定了
可以说,这个做出来真的太难了
接到这个消息,刘淼也是开心的不行
一路火花带闪电,那是开的特别的快路上的时候,还看到了那个熟悉的女交警
这一次,这个交警没有拦着刘淼说真的,一时之间刘淼还有点诧异的
因为一共遇到这个女交警四五次,可是每一次都被对方拦住了
而这一次,怎么就放过了自己呢?
好吧,这个问题刘淼好一会儿才想通
“特么都换车了,她都不认识了好吧?
咦,以后清净了,终于再也不用被她拦下来了”
好吧,确实刘淼换车了,这姑娘不认识这辆车了
一想到这里,刘淼突然发现,自己今天这么的是双倍快乐啊?……
刘淼的车子,停在了加工厂的门口,随后立马下车跑了进来一进来,就闻到了一股火锅的味道
“咦不应该啊,无尘车间里面的各种设备这么好,不至于还有味道吧?”
不过,很快刘淼的疑惑就被解开了只见李翠花走了出来,俏丽阳光的脸上,带着一些开心的笑容
虽然有些疲惫,不过却并不影响她的阳光
“三水来了啊?好快哦,打电话给才这么一会儿就过来了?
快点进来,在这边用们今天炒制出来的底料弄了