守着这个小店的
而要做大做强,那就一定要做成规模现如今,名气们已经有了,好味道的名气在解放碑这边来说,已经是顶级的了
接下来,就是要做成规模了目前,们户头上,钱不算很多但是,有些计划已经可以提前开始了
第一,们可以开始寻找开分店的位置了
雾都到底还是太大了,从城南到城北,开车要开很久,所以有些地区的人注定了不可能跑这么远就为了过来吃顿火锅
所以,打算在北江区,或者在观音桥,九龙坡之类的地方,选择一个位置作为们好味道第一家分店的地方
当然了,年前肯定只是将这个计划做好,具体的肯定要等年后再来操作”
李翠花用围裙捂着自己已经有了冻疮的手,这双手好丑,特别是手指上的冻疮,让这双手看起来就像是被开水烫过一样
不过,李翠花没有在意,这么多年了,每年冬天她手上都会有冻疮的
以前,腊月二十九她都还在猪肉摊上忙活,所以这双手遭受了无数的摧残
“这样子啊,也不是不行可是三水,们没得人好不好?
如果开了分店,那个过去管理呢?还有一个,底料的问题怎么做呢?”
李翠花说的两个问题,也确实是一个很大的问题
“这个既然提出来了,那么就一定是有了计划的sniuk• 比较看好杜娟,准备让她去当这个店长
杜娟这个人,最近学习的非常多,待人接物都很是不错了
如果她过去管理这个店,想是可以的”
李翠花想了想,也是点点头看来,杜娟这个人,在两个人心中确实印象很好
这姑娘,最近确实进步很大
“如果杜娟过去的话,也确实放心”
“嗯,这方面解决了那就说一下底料的问题
准备,明年一开年,就找个地方租下来,然后搞一个加工坊购买专业的机器,然后翠花负责这个加工坊
不为了别的,就专门搞这个火锅底料的炒制
把配方带过去,配方表的话,还是掌握在手中
到时候,直接在加工坊加工,一次性抄上千斤的底料
炒制完了以后,们再用专门的包装机直接打包,作为们好味道的专门底料供应链
这样一来的话,两个分店就可以直接从这个加工坊拿货了
而到时候,只需要店里面有靠谱的人负责就好了,翠花也不用每天泡在店里面了
们要做的,就是每天过来盘账就行了这样的话,不管是还是,工作都要轻松很多”
刘淼看来确实早就有了计划了,一切都是安排的这么严丝合缝的
各种问题,都已经提前想到了所以,李翠花听完以后,一时之间也找不到别的问题了
“这样子的话,那就按照三水说的来嘛
就是一个没读过多少书的普通女人,对