尝一尝，这辣白菜的口味，当真是……”掌柜的不敢过多赞誉，可言外之意已经很明显了
侯玉郎面色极为难堪，当下低下头将鼻子凑了过去先闻了闻
一股说不清道不明的味道窜入鼻息，说它酸，又有一丝甜味，说它辣，却又不呛，甚至闻不到一丝酱油的味道
甚至还有一股子来历不明的香气
且看这红白分明的明亮配色，当真就跟一滴酱油没放一样
侯玉郎傻了，腌酱菜不用酱油？这是他想都没有想过的事情！
拿起筷子，侯玉郎先是夹起一片白菜叶子，这辣白菜的白菜叶子经过腌制是最入味的部位，一口下去，那一层一层风味在舌尖接二连三的登场
酸、甜、鲜、香、辣、咸，竟在一片白菜叶子上体现的淋漓尽致
太好吃了！
即便心中不想承认，可侯玉郎知道舌头不会骗人，这辣白菜太好吃了！
紧接着便又加起来一片白菜梆子，也就是白菜底部那一部分
白菜梆子存在一定的厚度，而食材本身又不存在气口，所以腌料很难从外部渗入进去让内部入味
可就是因为如此，才让白菜梆子和白菜叶同缸而出，却存在两种截然不同的口味
侯玉郎一口咬下去，那白菜梆子不同于白菜叶的清脆口感在口中‘咯吱’作响，内部留住的丰厚汁水直接在口中爆开，甘甜爽口
而后汁水和包裹在外部的酱料在口中相遇，继而形成了更上一层楼的绝佳美味
汁水中和了口味强烈的酱料，让这道酱菜的口味瞬间柔和了下来，让人忍不住想要一直吃
这白菜梆子竟是比白菜叶子更得侯玉郎的心，他觉得这梆子更好吃！
尝过之后，侯玉郎呆坐在桌前久久无法回神，他显然已经开始怀疑人生了
为何，这么好吃的酱菜不是侯氏所出，而是出自一个农家小女之手
为何他的蒜茄子还没有上市，就已经有了一个根本无法打败的对手
平心而论，侯玉郎真的觉得这辣白菜比蒜茄子更好吃，虽然口味这东西千人千味，肯定也有人更喜欢蒜茄子
可就拿他自己来说，若当初同时遇到这两道酱菜，他定会将两道酱菜的秘方都买下来但若只能二选一，那侯玉郎也知道自己定会毫不犹豫的选择辣白菜
因为很明显辣白菜的受众更广，从明亮的外观到丰富的口味，都比蒜茄子要略胜一筹
就说这白菜外裹的酱料，红彤彤的，一眼看上去以为是辣椒酱，可吃在嘴里才会发现，这辣椒酱里除了辣椒粉之外，最起码有五种以上其他的配料
每样配料都是什么，用量多少，如何熬制，腌制时间几何，每一步都是未知
想要通过模仿来复刻这道菜？基本上是白白浪费时间，根本不可能！
不行！
侯玉郎心中知道，他
点击读下一页,继续阅读 凛寒将至 作品《农门宠婚：秦将军的小福星》第107章 简直开始怀疑人生