第36章 竟也需要浇水！
出锅！
那排骨微焦入味，土豆炖去了棱角，豆角上面还冒着一层的油泡泡肉香夹杂着菜香，还有浓烈的蒜香，几人瞧着眼睛都直了而聂灵儿手下动作不停，锅刷净后倒入凉水，取来一个半大瓷盆，一口气打入十二个鸡蛋！
聂宝儿看着一阵肉疼，十二个鸡蛋啊，她家六只鸡两三天的产量可聂灵儿却丝毫不心疼，挣了钱就是底气足！
盆中加入温开水，和鸡蛋的比例是一比一一丢丢白醋去腥，加入适量盐，便不用再加其的东西了用筷子将鸡蛋和温开水快速打散融合，液体里的空气会变成泡沫堆在表面上待蛋液和温开水彻底融为一体后，聂灵儿用勺子将表面的泡沫全部撇出，直到盆中只剩浅黄色的蛋液为止这样蒸出来的蛋羹表面光滑有弹性，不会坑坑洼洼的水开，锅中坐上盖帘子，将瓷盆放在盖帘子上，盖上锅盖蒸十分钟左右即可！
蒸蛋可以说是大家都会做的吃食了，只不过没有聂灵儿那几步专业的步骤“灵儿姐，为什么要加水啊？”
秦良见聂灵儿的操作，忍不住开口问到平日里娘经常做蛋羹，可从没见娘加过水，可灵儿姐刚刚还加了不少呢聂灵儿闻言便开口解释：“不加水的蛋羹吃起来会比较紧实，而加了水的蛋羹吃起来则更为滑嫩，口感上有很大的区别”
秦良闻言似懂非懂的点了点头聂灵儿笑笑：“等一下吃一口就吃出区别了！”
说罢，便对着几个弟弟妹妹道：“大家去洗手拿碗筷，马上开饭！”
一顿饭，吃的众人肚皮鼓鼓、四脚朝天“太好吃了！”
聂轩坐在门槛上，身子斜靠着门框，整个人半仰着，那模样很是滑稽本就四肢消瘦的体型，此时肚子却圆滚滚的秦良用同样的姿势坐在旁边，也是一脸极为享受的表情“轩哥，灵儿姐做的排骨和蛋羹，比娘做的好吃多了！”秦良一脸认真的开口聂轩闻言轻笑一声，瞥了秦良一眼：“秦大娘要是知道这么说，定要伤心了！”
“实力太悬殊了，也容不得人撒谎”
秦良说着，不由露出一脸陶醉的模样：“那个蛋羹嫩的呦，从锅里端出来的时候瞧见没，在盆里直晃荡！”
这形容的可够动态的，不过确实是如此，聂灵儿对于蛋液和水的比例把控，对于时间和火候的把控都是炉火纯青的，做出来的蒸蛋自是要多嫩有多嫩轻轻一晃那瓷盆，里面的蛋羹就会跟着晃，像是会跳舞一样再在表面淋上两勺这长陵镇被聂灵儿称作最好吃的酱油，那吃到嘴里更是绝了，那丝滑的口感，不光是味觉的巅峰，给人的触觉感官带来的也是一种享受“以后要是能经常吃到灵儿姐做的饭就好了”秦良一脸期待的表情开口聂轩在旁边瞧着那
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