道菜多没意思qushu9☆com做三道如何?主料必须是肉,配菜随便选qushu9☆com但是至少有一道是要纯肉qushu9☆com怎么样?”
对面的主厨显然没想到苏晓婉会提出这样的要求,脸色变了变,“好啊,你若是输了,可别说我们这群老爷们欺负你们qushu9☆com”
苏晓婉笑了笑,“若是输了,可别说是故意让着我们的qushu9☆com”
唐丽,宝珠,小鹊站了出来qushu9☆com
一边是清一色的汉子,另一边是清一色的妹子,看上去也是很有意思qushu9☆com
“哼,那就开始吧qushu9☆com”
苏晓婉简单的吩咐了几句,那三个丫头就各司其职qushu9☆com
将最肥的部分和稍微瘦一点的部分分开qushu9☆com最肥的部分做成粉蒸肉,稍微瘦一点的部分做红烧肉,剩下的做回锅肉qushu9☆com
都是比较常见的菜,但是却可以很好地消化这块太过油腻的肉qushu9☆com
除了红烧肉的肉,其他的肉直接大块入水,焯过水之后唐丽负责改刀qushu9☆com
大片,方块,小片qushu9☆com
不一会就切好了qushu9☆com
宝珠准备好了粉蒸肉要用的粉,苏晓婉调好了味道,小笼屉里垫上了土豆,再将大片的肉裹上蒸粉,整整齐齐的摆好,上锅蒸qushu9☆com
粉蒸肉的时间要长一点,所以最先做qushu9☆com
之后是红烧肉qushu9☆com
烧油,加糖,糖色炒好之后,下肉qushu9☆com让每块肉都均匀的沾上糖色,不停的翻炒,直到炒出油qushu9☆com
加入葱姜大料香叶,翻炒qushu9☆com
然后从大锅里盛出来,放入小砂锅,加入没过肉的温水,移到旁边的小火上去炖qushu9☆com
回锅肉就比较简单了qushu9☆com
豆瓣酱下锅炒香,加入焯过水的肉片qushu9☆com加葱姜蒜,翻炒到肉出焦香味,加入大量的蒜苗qushu9☆com简单翻炒之后出锅qushu9☆com
苏晓婉放下铲子,“上菜qushu9☆com”
别说是周围的围观人员,连对面的厨师们都惊呆了qushu9☆com
苏晓婉用的很多调料,其实这个世界都有,只是之前并没有人知道这是调料而已qushu9☆com
这蒸,炖,炒qushu9☆com
一连串操作迅速又自然qushu9☆com
红烧肉和粉蒸肉还没出锅呢,香味就已经将周围人的馋虫勾起来了qushu9☆com
围观的人不停的咽口水,“这