鸭子做了,咱们就吃饭yes90 ¤com”
“好好好yes90 ¤com我这就去yes90 ¤com”话都说到这了,要是再不去,那可就真的是不给苏晓婉面子了yes90 ¤com
牛鲜花留下给苏晓婉打下手yes90 ¤com
苏晓婉给了小晗几文钱,“小晗,你去叫你张叔叔过来吃饭,路过夏爷爷家的时候,顺便打点酒yes90 ¤com”
小晗点点头,“娘亲,打多少?”
“两斤吧,以后做菜还能用yes90 ¤com”
“好yes90 ¤com”
小晗拎着个小坛子跑了,苏晓婉开始处理鸭子yes90 ¤com
这鸭子有些费工夫,苏晓婉以前只是在网上看到菜谱,并没有实际操作过yes90 ¤com但是今天日子特殊,麻烦一点她也愿意做yes90 ¤com
先把蘑菇笋干豆角五花肉土豆萝卜等等,好多种配菜都切成丁yes90 ¤com然后锅里放油,把葱姜蒜花椒炒香之后,把调料全都打出去yes90 ¤com
下五花肉炒香,再下其他配菜,加盐,糖,酱油,翻炒出香味之后就出锅晾凉yes90 ¤com
因为还要过油再上笼蒸,所以这些配料都不用炒太熟yes90 ¤com
等配菜晾凉的时间,苏晓婉着手处理那只鸭子yes90 ¤com
鸭子比较难处理,要整鸭去骨yes90 ¤com其实如果不是那么讲究,不去也可以,可是苏晓婉想试试yes90 ¤com这可是道大菜,如果弄好了以后可以放在酒楼里用yes90 ¤com可是她到底没什么信心yes90 ¤com要是弄坏了,虽然可以凑合着吃,可破皮的话,实在是有点难看yes90 ¤com
牛鲜花似乎是看出了她的为难,凑过来,“大妹子,你这是要弄啥?”
苏晓婉说了自己的想法yes90 ¤com
“这个我可以yes90 ¤com”
苏晓婉惊讶:“啊?”
“哎呀,这个以前我弄过yes90 ¤com鸭架子要弄出来,皮不能破,对不对?”
苏晓婉瞪大眼睛,“嫂子你好厉害啊yes90 ¤com”
牛鲜花从苏晓婉手上接过鸭子,“这有什么厉害的,不过是熟能生巧,这东西有技巧的,等我以后教你yes90 ¤com”
“说起来,我会这个也是跟我爹学的yes90 ¤com我爹说他喜欢喝鸭架汤,所以经常弄这些yes90 ¤com后来我长大了才明白,谁喜欢喝那玩意,只不过是怕肉不够我和我哥吃而已yes90 ¤com”
苏晓婉站在旁边,看着她一边麻利的处理鸭子,一边听着她絮絮叨叨yes90 ¤co