亲，是不是她就不用吃这么多苦了bqgie點cc
“所以，猪牛羊的下水，蹄子，这些东西，也不吃么？”
张大山有点疑惑，“下水是什么东西？”
“哦，就是牛羊的心肝脾肺肠子这些东西bqgie點cc”
“哦bqgie點cc”张大山点点头bqgie點cc
“猪蹄是吃的bqgie點cc牛羊蹄子很少有人吃bqgie點cc我们这边离大海比较近，鱼鲜产量比较大，老百姓虽然吃猪牛羊比较少，但是还是能吃到很多鱼鲜bqgie點cc所以向蹄子这种东西，没什么人愿意买bqgie點cc”
苏晓婉点点头，“多吃鱼鲜倒是比多吃猪肉健康，不过，鱼鲜也不解馋啊bqgie點cc”
张大山抓了抓后脑勺，“说的也没错，不过我们住在山里，长庚又是猎户bqgie點cc虽然吃不到猪肉，但是野兔野鸡什么的，还是经常吃bqgie點cc所以，我倒是没有吃不到肉的烦恼bqgie點cc”
苏晓婉瞧他一眼，心道：你这人高马大的，看样子也不像是饿肚子的人bqgie點cc
“不过bqgie點cc”张大山接着说：“这里的人很少吃这些东西，也并不全是因为鱼鲜比较多bqgie點cc而是因为内脏，牛羊蹄子，还有鸡脚这些东西一来比较难处理，二来没有什么肉bqgie點cc”
“难处理？”哪里难处理？苏晓婉一点也不觉得难处理啊bqgie點cc
想想现代的溜肥肠，夫妻肺片，火爆腰花，那都是多少人喜欢的东西bqgie點cc她以前也经常做，并没有觉得哪里难处理bqgie點cc
“嗯……”
张大山咂咂嘴，“我吃饭比较糙，也不懂这些东西bqgie點cc不过心肝脾肺这些东西，看起来难看，有些人觉得吃起来也挺别扭的，所以有钱人几乎没人吃bqgie點cc只有穷人家的人才会弄一点回去吃bqgie點cc但是味道都很奇怪bqgie點cc”
苏晓婉点点头，表示理解bqgie點cc
对于有钱人来说，反正都是花钱买肉，为什么不买点好的？反正不差钱bqgie點cc况且，有钱人好面子，这些别人都不吃的东西要是都上了饭桌，怕是会被下人们说小气bqgie點cc
可是这可都是正经的好东西啊bqgie點cc苏晓婉摸了摸下巴，看来，除了药材，在餐饮这块也是大有可为啊bqgie點cc