,也永远不会再有进步
每一个个体,都应该是独一无二的,所以他们做出来的料理,也应该是独一无二的,这就是属于料理的多样性,我并不想要破坏这种多样性,所以我,并不看好他们的做法”
江夏点点头,罗兰沙佩尔和自己的看法是基本一致的
料理不是什么程序化的东西
并不能简单用定性定量来评估料理本身
吃料理的人,吃料理的时间,吃料理的地点,又或者料理的制作过程,每一个细节,都会对最终的体验带来截然不同的体验
现代社会,很多餐馆都实现了连锁店采用同一种配方,制作完全相同味道的料理,但是,却没有一家能够在味道这一点上,得到很高的评价
有的人觉得好,有的人觉得差,即便是完全相同的味道,对不同的人,也是不一样的
有句老话怎么说的来着,就是,萝卜白菜,各有所爱!