第六百三十章 凌记私房菜
所有食材都准备完毕了，夏若飞进入灵图空间之后，立刻挽起袖子，开始生平第一次烹制这道无比复杂的东南名菜
他将绍兴酒坛洗净，加入一斤左右的清水，旁边的几个炭炉已经生好火了，夏若飞将酒坛放在微火上烧热，就将坛里的灵潭水全部倒掉
然后他在坛底放置一个早已准备好的小竹箅，接着把早已调配好的几味中药材用纱布包好，放在了最底部
这也是秘方煨制佛跳墙的精华部分所在
放置好中药包后，夏若飞先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁
第一步的食材就放置完毕了，夏若飞用荷叶在坛口上封盖严实，并倒扣压上一只小碗
然后他将酒坛置于木炭炉上，用小火慢煨足足2个小时后，开启坛盖后迅速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，然后马上封好坛口，防止佛跳墙的香味溢出来
后续的食材加入之后，又是文火慢炖，煨了三个多小时
这道佛跳墙就算是完成了
虽然烹制过程无非就是文火慢炖，但是那中药的配方、食材的叠放顺序，加入的时间，以及火候的把握，等等等等……这其中都有很多的窍门，掌握不好的话，这道名菜就会失色很多
夏若飞的精神力已经达到了灵悸后期，相当于练气六层的修士了，所以对火候的把控可以说是到了妙到毫巅的地步，而且他根本不需要打开坛盖，就能清楚地探查到每一种食材在烹制过程中的变化
所以，夏若飞很清楚自己这次制作佛跳墙已经成功了
本来夏若飞为了防止出现意外，所有的食材都是准备了三倍，现在那些备用的食材也用不上了
不过这些食材处理完了放在空间中也不会变质，而且夏若飞对秘方中描述的佛跳墙的味道也十分期待，今天时间有点不够了，而且他也不想提前破坏了这种期待感，决定直接把这份佛跳墙带到凌记私房菜去
而剩下的这些食材，就留着过几天自己想吃的时候，再进空间来烹制享用好了
夏若飞心念一动，将那炭炉与盛放佛跳墙的小酒坛一起挪移到了时间流速与外界一致的山海境中
然后他吩咐夏青照看好炭炉，用最小的火保温即可
夏青自然是立刻点头称是
夏若飞心念一动离开了空间，收好灵图画卷
此时外界时间才过去了二十来分钟，还不到下午四点半，刚才在空间里烹制佛跳墙，