第74章 第 74 章
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由于鸡蛋有限,双皮奶做不了多少，大碗一碗就能装完，但想到左丘晏肯定不会跟直播间观众分着吃,于是在餐具里面挑了又挑,选出三只茶碗
牛奶烧开，倒在三只茶碗里，放在一边等结奶皮取三个蛋清,加放适量的白砂糖，慢慢搅拌直至融化,等奶皮结成,温度也降下来，在中间戳一个小洞,把牛奶倒出来与蛋清搅拌均匀,再用筷子掰开奶皮的小洞,把牛奶慢慢倒回去，奶皮浮到茶碗边沿即可
完成前面动作后,再放入锅中隔水蒸
直播间观众看着简子陌这一串动作，在看到结奶皮那段口水就要流下来了
“肯定好吃”
“奶味好香啊，那个奶皮就可以吃了吧”
“简子陌果然不会让失望,都能把双皮奶当比赛课间零食了,龟苓膏还会难吃吗众播友请回答”
“不能”
“哈哈哈,好幸福”
“呜呜呜，突然对那个龟苓膏很期待了，想问问,什么时候开始做龟苓膏”
“已经开始熬了”简子陌回道
直播间观众“”
“别告诉是那锅药材”
“确定一定以及肯定”
“是的，”简子陌点头，无视直播间观众的绝望,看章续的猪肚弄得差不多，拿出整只鸡清理，“现在开始做猪肚包鸡，这道菜的功效有健脾、暖胃的功能，专治中气不足、消化不良大家可以自己弄来吃”
有的人做这道药膳时会把鸡破块，但是这样炖煮后鸡会缩皮，鸡肉也不够嫩滑，所以简子陌只把鸡爪和鸡脑袋给砍了今天的食材没有蔬菜类，唯一不是肉的就是算在调料里面的香菇，简子陌把它泡开后，塞进鸡肚子里章续的猪肚也清洗完成，简子陌接过来闻两下，确实没什么味道切开一个口，让章续把鸡塞进来，绑上，放入锅里
猪肚包鸡最灵魂的部分就是胡椒
半碗胡椒下锅清炒去湿，倒入纱袋里面，加入沙参、党参、玉竹等药材，拉紧纱袋放入锅中，几片姜，大火烧开转小火焰炖两个小时
这时双皮奶也差不多了，淡淡的奶香味往外飘，引得隔壁的选手频频往这边看
就连在吵那锅药能不能吃的直播间观众都暂时休战了，纷纷刷起“什么时候能吃”的弹幕
主直播间一直在各位选手那里转，简子陌之前跟直播间观众聊都是在小直播聊天，导演组看到简子陌这里热闹起来，把镜头转到简子陌这边，看到的就是一茶碗嫩黄的甜点，袅袅烟雾缭绕飘起，看得可口
后面的工作人员与评委席都忍不住吸口水，看到直播间观众在刷“这碗是的”，当即明白，简子陌又在开小灶了
“咳咳，到处看看”温副院士站起来，背着手往外走，旁边的高级药膳师荣
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